Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Sekaná s brokolicí
Šťavnatá a dobře ochucená sekaná je dobrota, kterou dělávaly už naše babičky. Zkuste ji ještě obalit do plátků slaniny a naplnit brokolicí a uvidíte, že si na této sekané určitě pochutnáte.
Postup přípravy
Krok 1: Brokolici rozdělíme na čtyři růžičky, očistíme je a vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme 3 minuty, pak scedíme a růžičky ochladíme ve studené vodě.
Krok 2: Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme je mlékem a necháme chvíli nasáknout.
Krok 3: Mezitím nadrobno nasekáme oloupanou cibuli a přidáme ji do mísy k mletému masu. Zalijeme rozšlehanými vejci, přisypeme kmín, pepř, majoránku, osolíme, ochutíme utřeným česnekem a nakonec přidáme vymačkané rohlíky. Směs propracujeme, můžeme přilít 2-3 lžíce vody a hmotu rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 4: Formu vymažeme sádlem a vyložíme plátky slaniny. Na ni rozetřeme polovinu dávky masové směsi, zatlačíme do ní růžičky brokolice a zakryjeme zbylou směsí. Přes ni přeložíme přesahující slaninu.
Krok 5: V troubě při 180 °C pečeme asi hodinu. Šťávu ze sekané slijeme a maso necháme ve formě téměř vychladnout. Pak ji přendáme na mřížku a necháme ji úplně zchladnout.
Zveřejněno 21. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sekaná s brokolicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZ7XR
Moje poznámka
Sekaná s brokolicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZ7XR
Nejnovější recepty
Sýrové papriky
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené houby se zeleninou
Přidáno před 12 hodinami
Salsiccia s křenem a hořčicemi
Přidáno před 13 hodinami
Kuličky ze salsiccie se špenátovou rýží
Přidáno před 14 hodinami
Lehká cuketová polévka
Přidáno před 14 hodinami
Polévka z rajčat se smetanou
Přidáno 5. 8. 2025 17:17:07
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švestková čokoláda
sulckax612 před 50 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
dalida před 3 hodinami
Brynzovníky
Jan Nemec před 4 hodinami
Cuketová polévka s kuskusem
TondaJ před 6 hodinami
Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě
olca1983 před 6 hodinami
Zemlbába - žemlovka
capramo před 7 hodinami
Rajská polévka s rýží
Kajkajak před 7 hodinami
Jihočeská kulajda
Martina 2552 před 7 hodinami
Koprové špagety z jedné pánve
cismondan.p@gmail.com před 8 hodinami
Bílá zelňačka s koprem
lukyvesely18@seznam.cz před 8 hodinami
Suroviny:
brokolice,
sůl,
kmín drcený,
pepř mletý,
rohlík,
mléko,
cibule,
maso mleté,
vejce,
majoránka,
česnek,
sádlo,
slanina anglická
Komentáře (1)
K receptu nejsou žádné komentáře.