Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Sekaná s brokolicí
Šťavnatá a dobře ochucená sekaná je dobrota, kterou dělávaly už naše babičky. Zkuste ji ještě obalit do plátků slaniny a naplnit brokolicí a uvidíte, že si na této sekané určitě pochutnáte.
Postup přípravy
Krok 1: Brokolici rozdělíme na čtyři růžičky, očistíme je a vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme 3 minuty, pak scedíme a růžičky ochladíme ve studené vodě.
Krok 2: Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme je mlékem a necháme chvíli nasáknout.
Krok 3: Mezitím nadrobno nasekáme oloupanou cibuli a přidáme ji do mísy k mletému masu. Zalijeme rozšlehanými vejci, přisypeme kmín, pepř, majoránku, osolíme, ochutíme utřeným česnekem a nakonec přidáme vymačkané rohlíky. Směs propracujeme, můžeme přilít 2-3 lžíce vody a hmotu rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 4: Formu vymažeme sádlem a vyložíme plátky slaniny. Na ni rozetřeme polovinu dávky masové směsi, zatlačíme do ní růžičky brokolice a zakryjeme zbylou směsí. Přes ni přeložíme přesahující slaninu.
Krok 5: V troubě při 180 °C pečeme asi hodinu. Šťávu ze sekané slijeme a maso necháme ve formě téměř vychladnout. Pak ji přendáme na mřížku a necháme ji úplně zchladnout.
Zveřejněno 21. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sekaná s brokolicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZ7XR
Moje poznámka
Sekaná s brokolicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZ7XR
Nejnovější recepty
Tvarohový dezert
Přidáno před 27 minutami
Kávové řezy s lískooříškovým krémem se šlehačkou
Přidáno před 8 hodinami
Smetanová fazolková polévka s bramborami
Přidáno před 20 hodinami
Hruškový koláč
Přidáno 20. 9. 2025 15:00:04
Roláda z panenky se šunkou, sýrem a špenátem
Přidáno 20. 9. 2025 11:15:00
Smaženice
Přidáno 19. 9. 2025 20:29:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí bramborové gnocchi
Tynaja před 23 minutami
Báječný jablečný koláč
Noumik před 58 minutami
Čočka na kyselo (bez mouky)
MartinaDvorakova před 1 hodinou
Luxusní a rychlý makovník
vladfi před 1 hodinou
Kaše z ovesných vloček
Klarinet před 1 hodinou
Makovník se švestkami a drobenkou
dexulka před 1 hodinou
Rychlá kakaová buchta
Olivia1991 před 1 hodinou
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím
EllynkaJ2 před 1 hodinou
Muffiny s lesním ovocem
Listicka129 před 1 hodinou
Hovězí guláš na víně
Sahula před 4 hodinami
Suroviny:
brokolice,
sůl,
kmín drcený,
pepř mletý,
rohlík,
mléko,
cibule,
maso mleté,
vejce,
majoránka,
česnek,
sádlo,
slanina anglická
Komentáře (1)
K receptu nejsou žádné komentáře.