Sekaná s brokolicí

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

12 názorů

Doba přípravy 70 min

70 min (70 min příprava)

27. 9. 2011 18:43

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	4 854 kJ / 1 160 kcal
Bílkoviny	136,82 g
Tuky	42,51 g
Vláknina	26,95 g
Cholesterol	620 mg
Sodík	461 mg
Sůl	0,81 g
Sacharidy	44,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve si ovaříme brokolici, aby byla téměř měkká, nasekáme jí do mísy, k ní přidáme maso, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou, promícháme a necháme chvíli odpočinout.
Zatím si nakrájíme cibule nadrobno, česnek si protlačíme a přidáme k masu s brokolicí.
Ještě dáme petrželku, majoránku, mateřídoušku-nemusí být, 1 lžíci sušené hlívy ústřičné, je-li třeba dosolíme a dáme tolik strouhanky, aby nám sekaná držela hezky pohromadě.
Utvoříme šišku, dáme jí do pekáče, můžeme jí přikrýt anglickou slaninou, podlijeme vodou a dáme péct do vyhřáté trouby na 50-60 minut.
Pak už jen nakrájíme na porce a můžeme servírovat.

Poznámka autorky receptu

Opět jeden nápad, když jsem viděla mírně zvadlou brokolici, ale chtěli jsme maso, tak jsem to vyřešila touto sekanou a byli jsme s ní spokojení!

Vodu z vaření brokolice použijeme na polévku.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mozaiková okořeněná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Sekaná s brokolicí a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jikotka

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krejcikovaalena 30 min

Načíst daší

Komentáře

Marsi Mesi

28. 9. 2011 01:10

Já bych namočila rohlík do té smetany zajímavý recept...ukládám, také mi občas "umírá" v lednici brokoliceposílám bodík a protože mám na balkoně hafo tymiánu, tak místo marijánky, dám tymián

jahoda

27. 9. 2011 21:35

Bibinka: mazat nemá už teď žádný smysl. Určitě se najde někdo, komu se recept zrovna teď šikne.
Jde jen o princip, který Vy, jako zdejší moderátorky, byste měly nově příchozím nastínit (když už doposud neexistuje žádná tzv. kuchařka pro zadávaní nového receptu, o což jsem se několikrát přimlouvala..), stačí přidat fotku ke svému receptu a napsat, že jsem změnila ty a ty suroviny. Ale jasně, že to nejde vnucovat, to musí každý uznat sám, co chce, nebo nechce
Ale což, zítra den volna, tak jdu něco lovit. Dobrou

Bibinka

27. 9. 2011 20:58

jahoda:jahodo, já se nezlobím, tušila jsem, že to určitě bude někomu vadit, i když jak jsem už psala tam rozdíly jsou.
Ale nevadí, nechám pro klid topek vymazat ať je to ke spokojenosti

jahoda

27. 9. 2011 20:21

sofie1973: jj, prosímtě ale sekanou ne, tu mi už připomněla Bibinka. Třeba něco, co jsem už dlouho nedělala, by se mi šiklo
Pádím pryč k telce, nerada bych tady něco rozjela.
Bibi promiň, jen tak laškujeme. Když je zítra ten svátek, mám takovou sváteční náladu

sofie1973

27. 9. 2011 20:15

jahoda: Mám nápad. Zkusím taky znovu "projet" svoje starý recepty, třeba si jich někdo všimne

jahoda

27. 9. 2011 20:00

Bibinka: "Já se sama na sebe určitě zlobit nebudu, že tu mám podobný" to chápu
Chybí mi tady smajlík tytyty

sofie1973

27. 9. 2011 19:41

zizala: souhlas

zizala

27. 9. 2011 19:20

Bibi, nic ve zlém, ale jsi si jistá, že na pouhého půl kila masa jde celá lžíce majoránky a celá lžíce mateřídoušky? To tam bude cítit jen to koření a nic jiného A asi jsi spletla u anglické slaniny slovo nemůže místo nemusí A už vůbec nerozumím tomu, proč dáváš dva téměř totožné recepty...

sofie1973

27. 9. 2011 19:16

Miluju jídla s brokolicí. Tady mám ale trochu strach, že ztratí svou konzistenci, jedinečnost a chuť, že z ní v té sekané zbude jen "neidentifikovatelné" cosi. A koření to jedině přebije.

Bibinka

27. 9. 2011 19:00

chocolate: taky jsem si všimla, že jsou podobné, ale ta druhá je opravdu o koření a rozdíly tam fakt jsou, proto má název kořeněná. Já se sama na sebe určitě zlobit nebudu, že tu mám podobný

vseumel

27. 9. 2011 18:53

Já mám sekanou moc ráda, ale poslední dobou zjišťuji, čím míň druhů ingrediencí do ni dám, tím je lepší. ....i když s brokolicí je to originální. Posílám boďana.