Sekaná s brokolicí

Mleté maso Doba přípravy: 70 minut 12 názorů

Mleté maso Doba přípravy: 70 minut 12 názorů

Suroviny 1 větší šiška

500 g míchaného mletého masa
1 brokolice
1 cibule
3 stroužky česneku
1 lahůdková cibulka
1 vajíčko
100 ml smetany 12%
strouhanka dle potřeby
1 lžíci majoránka
1 lžíce mateřídoušky-nemusí být
1 lžíci sušené hlívy ústřičné
anglická slanina-nemusí být
petržel
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si ovaříme brokolici, aby byla téměř měkká, nasekáme jí do mísy, k ní přidáme maso, osolíme, opepříme, zalijeme smetanou, promícháme a necháme chvíli odpočinout.

  2. Zatím si nakrájíme cibule nadrobno, česnek si protlačíme a přidáme k masu s brokolicí.

  3. Ještě dáme petrželku, majoránku, mateřídoušku-nemusí být, 1 lžíci sušené hlívy ústřičné, je-li třeba dosolíme a dáme tolik strouhanky, aby nám sekaná držela hezky pohromadě.

  4. Utvoříme šišku, dáme jí do pekáče, můžeme jí přikrýt anglickou slaninou, podlijeme vodou a dáme péct do vyhřáté trouby na 50-60 minut.

  5. Pak už jen nakrájíme na porce a můžeme servírovat.

Poznámka od kuchařky

Opět jeden nápad, když jsem viděla mírně zvadlou brokolici, ale chtěli jsme maso, tak jsem to vyřešila touto sekanou a byli jsme s ní spokojení!

Vodu z vaření brokolice použijeme na polévku.

Komentáře k receptu Sekaná s brokolicí

  • Marsi Mesi Marsi Mesi

    Já bych namočila rohlík do té smetany:-p zajímavý recept...ukládám, také mi občas "umírá" v lednici brokolice:-S:-))posílám bodík:yes: a protože mám na balkoně hafo tymiánu, tak místo marijánky, dám tymián:-))

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Bibinka: mazat nemá už teď žádný smysl. Určitě se najde někdo, komu se recept zrovna teď šikne.
    Jde jen o princip, který Vy, jako zdejší moderátorky, byste měly nově příchozím nastínit (když už doposud neexistuje žádná tzv. kuchařka pro zadávaní nového receptu, o což jsem se několikrát přimlouvala..), stačí přidat fotku ke svému receptu a napsat, že jsem změnila ty a ty suroviny. Ale jasně, že to nejde vnucovat, to musí každý uznat sám, co chce, nebo nechce;-)
    Ale což, zítra den volna, tak jdu něco lovit. Dobrou :-*:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    jahoda:jahodo, já se nezlobím, tušila jsem, že to určitě bude někomu vadit, i když jak jsem už psala tam rozdíly jsou.
    Ale nevadí, nechám pro klid topek vymazat ať je to ke spokojenosti;-)

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    sofie1973: jj, prosímtě ale sekanou ne, tu mi už připomněla Bibinka. Třeba něco, co jsem už dlouho nedělala, by se mi šiklo:-D
    Pádím pryč k telce, nerada bych tady něco rozjela.
    Bibi promiň, jen tak laškujeme. Když je zítra ten svátek, mám takovou sváteční náladu:-8:-*

    Odpovědět

  • sofie1973 sofie1973

    jahoda: Mám nápad. Zkusím taky znovu "projet" svoje starý recepty, třeba si jich někdo všimne:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Bibinka: "Já se sama na sebe určitě zlobit nebudu, že tu mám podobný" to chápu:-D
    Chybí mi tady smajlík tytyty:-D

    Odpovědět

  • sofie1973 sofie1973

    zizala: souhlas;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Bibi, nic ve zlém, ale jsi si jistá, že na pouhého půl kila masa jde celá lžíce majoránky a celá lžíce mateřídoušky? To tam bude cítit jen to koření a nic jiného :-/ A asi jsi spletla u anglické slaniny slovo nemůže místo nemusí ;-) A už vůbec nerozumím tomu, proč dáváš dva téměř totožné recepty...:-O

    Odpovědět

  • sofie1973 sofie1973

    Miluju jídla s brokolicí. Tady mám ale trochu strach, že ztratí svou konzistenci, jedinečnost a chuť, že z ní v té sekané zbude jen "neidentifikovatelné" cosi.:-/ A koření to jedině přebije.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    chocolate: taky jsem si všimla, že jsou podobné, ale ta druhá je opravdu o koření a rozdíly tam fakt jsou, proto má název kořeněná. Já se sama na sebe určitě zlobit nebudu, že tu mám podobný:-D

    Odpovědět

  • vseumel vseumel

    Já mám sekanou moc ráda, ale poslední dobou zjišťuji, čím míň druhů ingrediencí do ni dám, tím je lepší. ....i když s brokolicí je to originální. Posílám boďana. :yes::yes:

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Bibi;-), máš už tu téměř totožný recept http://www.toprecepty.cz/recept/20921-brokolicova-....

    Odpovědět

Tématické fráze: sekaná s brokolicí brokolicová sekaná brokolice recepty kuřecí sekaná s brokolicí brokolice se sekanou sekana sbrokolici sekana s brokoloci cim mazat sekanou recepty z brokolice sekaná z brokolicí brokolicovasekana brokolicová sekaná bez masa sekaná s brokolocí sekana a vareni s ni pečená sekaná s brokolicí drůbeží sekaná s brokolicí zvadlá brokolice sekaná z masa a brokolice sekaná z masa a brokolice recepty sekaná s brokolicí