Tečkovaná bábovka
Bábovka patří mezi klasiku českých moučníků. V tomto jednoduchém receptu najdete spojení křupavého máku, který udělá i krásnou strukturu v těstě, citronové šťávy a smetany, která dodá těstu vláčnost a jemnost na chuti.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Bábovkovou formu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou.
Krok 3: Do misky navážíme mouku, do které vmícháme kypřicí prášek do pečiva a špetku soli. Rozpustíme máslo a vmícháme do něj celý mák.
Krok 4: Do misky vyklepneme celá vejce, která ručním šlehačem vyšleháme do pěny. K vyšlehaným vejcím přidáme cukr a znovu šleháme asi 3 minuty. K této pěně přidáme smetanu a ještě asi 2 minuty šleháme.
Krok 5: Do našlehané směsi pak zlehka vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a solí, vlahé rozpuštěné máslo s mákem a citronovou šťávu.
Krok 6: Hotové těsto nalijeme do předem připravené vymazané a vysypané bábovkové formy a dáme péct do vyhřáté trouby na 30-40 minut.
Krok 7: Hotovou bábovku vyndáme z trouby, necháme chvilku odpočinout a poté vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
Zveřejněno 14. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tečkovaná bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r3K4
Moje poznámka
Tečkovaná bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r3K4
Nejnovější recepty
Primátorský řízek podle ČSN
Přidáno před 1 hodinou
Kyselice s fazolemi
Přidáno před 1 hodinou
Gnocchi s houbami a vepřovým masem
Přidáno před 2 hodinami
Rychlé a snadné kuře na paprice
Přidáno před 3 hodinami
Pivní pomazánka s romadurem
Přidáno před 4 hodinami
Červené kari s rýží
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrové karbanátky
Rock44 před 37 minutami
Šlehané bifteky
Lipan před 47 minutami
Smetanová polévka s kysaným červeným zelím
Beruna před 1 hodinou
Chinois - francouzský máslový koláč
Beruna před 1 hodinou
Různé cukroví
Adri_ před 5 hodinami
Bagety s plným bříškem
Danna před 6 hodinami
Bebanáno pohár
Mexico před 19 hodinami
Bramborová pomazánka
magdalenka před 23 hodinami
Čočková polévka II
magdalenka 2. 11. 2026 11:54
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
smetana ke šlehání,
máslo,
mák,
šťáva citronová,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
sádlo,
strouhanka
Komentáře (3)