Tečkovaná bábovka
Bábovka patří mezi klasiku českých moučníků. V tomto jednoduchém receptu najdete spojení křupavého máku, který udělá i krásnou strukturu v těstě, citronové šťávy a smetany, která dodá těstu vláčnost a jemnost na chuti.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Bábovkovou formu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou.
Krok 3: Do misky navážíme mouku, do které vmícháme kypřicí prášek do pečiva a špetku soli. Rozpustíme máslo a vmícháme do něj celý mák.
Krok 4: Do misky vyklepneme celá vejce, která ručním šlehačem vyšleháme do pěny. K vyšlehaným vejcím přidáme cukr a znovu šleháme asi 3 minuty. K této pěně přidáme smetanu a ještě asi 2 minuty šleháme.
Krok 5: Do našlehané směsi pak zlehka vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a solí, vlahé rozpuštěné máslo s mákem a citronovou šťávu.
Krok 6: Hotové těsto nalijeme do předem připravené vymazané a vysypané bábovkové formy a dáme péct do vyhřáté trouby na 30-40 minut.
Krok 7: Hotovou bábovku vyndáme z trouby, necháme chvilku odpočinout a poté vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
Zveřejněno 15. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tečkovaná bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r3K4
Moje poznámka
Tečkovaná bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r3K4
Nejnovější recepty
Bramborové placky s tvarohem a švestkovými povidly
Přidáno před 3 hodinami
Makovo-tvarohová roláda s malinami
Přidáno před 6 hodinami
Makový závin (náš nejoblíbenější)
Přidáno před 7 hodinami
Řecký dip z čerstvých rajčat a oliv
Přidáno před 10 hodinami
Pomazánka z tofu se sušenými rajčaty
Přidáno před 10 hodinami
Rychlovka z ryb se zeleninou
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dušené zelí s cuketou a cibulí
oldboy před 1 hodinou
Chia pudink à la dýňový koláč
Adris před 2 hodinami
Jelítko zapečené v lepenici
Khaled před 3 hodinami
Mořská štika na zelenině
Sahula před 4 hodinami
Cuketové halušky s vejci na slanině
Praevka před 4 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 6 hodinami
Cuketové zelí dušené
marta117 před 6 hodinami
Jogurtový koláč
Milumar před 7 hodinami
Plněné papričky podle mé babičky
samkrato před 8 hodinami
Krkovička z trouby
aveelpm před 9 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
smetana ke šlehání,
máslo,
mák,
šťáva citronová,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
sádlo,
strouhanka
Komentáře (3)