Sýrové karbanátky

Name: Sýrové karbanátky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g tvrdého sýra; 1-2 vejce (1 větší nebo 2 malá); trochu mléka; 2 lžíce mouky na spojení a zahuštění sýra; olej na smažení; Na obalování:; strouhanka z 1 rohlíku

Pokud máte rádi smažený sýr, pak vám jistě zachutnají i tyto sýrové karbanátky. Přípravu zvládne i začátečník, protože je vskutku jednoduchá. Sýr můžete vybrat podle vlastní chuti nebo který máte zrovna po ruce v lednici.

Nadja

32 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

13. 10. 2010 01:34

200 g 200 g tvrdého sýra

1-2 1-2 vejce (1 větší nebo 2 malá)

trochu trochu mléka

2 lžíce 2 lžíce mouky na spojení a zahuštění sýra

olej na smažení

Na obalování:

strouhanka z 1 rohlíku

Nutriční hodnoty

Energie	3 066 kJ / 733 kcal
Bílkoviny	60,32 g
Tuky	41,74 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	509 mg
Sodík	2,15 g
Sůl	5,32 g
Sacharidy	28,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tvrdý sýr nastrouháme nahrubo.
Přidáme k němu vejce, mouku a trochu mléka. Vše smícháme a necháme chvíli odležet.
Na pánvi rozehřejeme olej. Po lžici dáváme směs do strouhanky, kde z nich děláme placičky.
Sýrové placičky z obou stran usmažíme na oleji.
Podávat je můžeme s bramborami, kaší, bramborovým salátem nebo jen zeleninovým salátem.
TIP Jak udělat smažený sýr bez smažení. Je to rychlejší i pohodlnější

Poznámka autorky receptu

Miluji smažený sýr, ale tyto karbanátky mi chutnají ještě více.

Komu nestačí samotný sýr, může přidat i drobně nakrájenou šunku nebo podušené houby, zeleninu apod., ale pak už se nejedná o smažený sýr.

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (366×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Fajnový" smažený sýr Videorecept

"Fajnový" smažený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

clupmi 20 min

"Smažák" ze dvou druhů sýrů a zeleného pepře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Bezva smažený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

michelle.b 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 8×

7 receptů na sýrové placičky: Jednoduchá dobrota chutná zatepla i zastudena

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Nadja

3. 6. 2023 11:06

kustka: bohužel nevím, HF nemám. Až vyzkoušíš, dej vědět.

Nadja

3. 6. 2023 11:04

Marie Svarcova: děkuji - také je mám raději než smažák - ten mi vždy vyteče.

kustka

3. 6. 2023 09:17

Přemýšlím, na kolik a jak dlouho to dělat v HF?

Marie Svarcova

3. 6. 2023 08:12

moc pěkné, lepší než smažák

Nadja

1. 4. 2021 23:21

Koudyst: fantazii se meze nekladou. Se solí se musí opatrně - každý sýr je slaný.

Koudyst

31. 3. 2021 15:29

Trochu jsem to změnil. Je to nadýchanější. Místo mouky jsem použil strouhanku. a nezapomeňte na různé dochucování. Např. česnek, bazalka, čili, Niva, atd. A je třeba trochu přisolit. Záleží na použitém sýru.

Nadja

30. 1. 2021 01:58

Merylas: děkuji za přidané foto

Petrohamer

31. 3. 2017 13:42

MAMINA: mně zase chutna vice klasicky smažak ....to vytečene mi chutna na tom nejvíce :)....karbanatky by mněli bejtr z masa :D

MAMINA

15. 3. 2016 15:35

Já tomuto receptu říkám jen smažený sýr - udělám slabou placku ze surovin jak jsou popsané v receptu a usmažím - když se obaluje plátek sýra, může se stát, že z obalu vyteče - toto zůstane hezky vcelku - k tomu tatarku brambory nebo hranolky, však to známe. Jo ta šunčička pěkně pokrájená, to je dost dobrý nápad, díky:-

Alena

13. 3. 2016 19:33

Máte-li staré rohlíky, tak je podélně rozpůlte (rozčtvrťte) a namočte v tomto těstíčku a osmažte na pánvičce, dejte na ubrousek a udělejte zeleninový salát k tomu. Super rychlá snídaně či večeře.