Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Smetanová bramboračka se žampiony

Name: Smetanová bramboračka se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g oloupaných brambor; 200 g čerstvých žampionů; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce másla; 20 g hladké mouky; 600 ml vývaru; 200 ml smetany ke šlehání; muškátový květ (podle chuti); pepř mletý; sůl; bylinky

recepty73

3 názory

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

16. 3. 2021 20:08

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 775 kJ / 1 380 kcal
Bílkoviny	28,66 g
Tuky	82,32 g
Vláknina	25,76 g
Cholesterol	251 mg
Sodík	125 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	120,26 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na rozpuštěném másle osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, pak přisypeme jemně nasekaný česnek, pokrájené žampiony, špetku muškátového květu a dále smažíme do povadnutí žampionů.
Jak očistit žampiony
Vmícháme na menší kousky pokrájené brambory, lžíci hladké mouky a vše dobře promícháme.
Přilijeme vývar, dochutíme solí, pepřem a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí brambor za občasného promíchání.
Nakonec přilijeme smetanu a vše necháme přejít varem, případně ještě dochutíme.
Na talířích dozdobíme čerstvě nasekanými bylinkami a podáváme.
TIP Jak udělat dobrou bramboračku?