Krémové těstoviny s kořeněným masem a paprikou

1. Papriku omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme ji na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Petrželku omyjeme a nasekáme najemno. Maso očistíme a nakrájíme na kostky.

   Jak očistit papriky

2. Maso vložíme do mísy. Přidáme mletou sladkou papriku, sušený česnek, sušenou cibuli, sůl a mletý pepř. Promícháme, aby se maso rovnoměrně obalilo kořením.
3. Ve větší pánvi rozehřejeme olivový olej. Maso ze všech stran orestujeme dozlatova a poté jej vyjmeme stranou.

   Jak restovat maso

4. Podle potřeby přilijeme do pánve trochu olivového oleje. Přidáme cibuli a papriku a restujeme přibližně 5 minut. Podlijeme malým množstvím vody a promícháme.
5. Přidáme krájená loupaná rajčata a prolisovaný česnek. Osolíme, opepříme a podle chuti přidáme mletou sladkou papriku, sušený česnek a sušenou cibuli. Omáčku za občasného míchání vaříme přibližně 10 minut.
6. Mezitím uvaříme těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu na skus.
   Jak uvařit těstoviny al dente
7. Do omáčky přidáme krémový sýr a několik lžic vody z vaření těstovin. Promícháme, až vznikne hladká krémová omáčka.
8. Do omáčky vrátíme orestované maso a přidáme scezené těstoviny. Vše důkladně promícháme a krátce prohřejeme.
9. Těstoviny podáváme posypané strouhaným sýrem a petrželkou.

TIP: Těstoviny na mnoho způsobů

Zveřejněno 18. 6. 2026