Smažený celer se sýrem
Tento recept jistě zaujme i ty, kdo nemají chuť celeru příliš v lásce. Smažený celer v křupavém trojobalu skrývá vrstvu rozteklého sýra. Podáváme ho s domácí omáčkou, která chutí připomíná majonézu.
Postup přípravy
Krok 1: Celer oloupeme a nakrájíme na asi 4 milimetry silné plátky.
Krok 2: Ty povaříme ve 2 l osolené vody asi 5 minut. Potom je opláchneme studenou vodou a necháme dobře okapat.
Krok 3: Plátky celeru a sýra nakrájíme na čtverce asi 4x4 cm. Mezi dva plátky celeru vložíme plátek sýra a přimáčkneme, aby držely pohromadě.
Krok 4: Takto připravené řízečky obalujeme v klasickém trojobalu, tedy v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
Krok 5: V hlubší pánvi rozpálíme dostatečné množství oleje a v něm celer se sýrem po všech stranách osmažíme. Na ubrousku pak necháme okapat přebytečný olej.
Krok 6: Mezitím připravíme bezvaječnou majonézu: všechny ingredience dáme do nádoby a šleháme ponorným mixérem 20-25 sekund. Pro výraznější chuť můžeme vmíchat nadrobno nakrájenou cibuli a kyselou okurku.
Krok 7: Celerové řízečky podáváme s bramborami a s majonézou.
Zveřejněno 18. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažený celer se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkgOB
Moje poznámka
Smažený celer se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkgOB
Nejnovější recepty
Pletené koláče s ovocem
Přidáno před 10 hodinami
Vajíčkový salát s mladým hráškem
Přidáno před 12 hodinami
Rychlý meruňkový koláč
Přidáno před 16 hodinami
Sypaný koláč s tvarohem a jablky
Přidáno před 17 hodinami
Tvarohové knedlíky s jahodami
Přidáno před 17 hodinami
Rychlé tortellini ve smetanovo-pestové omáčce
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banana bread - banánový chlebíček
Luien před 3 hodinami
Zelňáky v troubě
Koubicka před 4 hodinami
Křehký jablkový koláč
ashra před 4 hodinami
Výborné rohlíky
Tonja před 8 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Khaled před 8 hodinami
Domácí houstičky
Mart1neek před 10 hodinami
Azu po tatarsku - originál
Strowberry před 10 hodinami
Výborné kynuté těsto
albatevi před 12 hodinami
Rybízová bublanina-jednoduchá
Panova před 12 hodinami
Vepřová panenka se smetanovým přelivem
milnstepek před 12 hodinami
Suroviny:
celer,
sýr tvrdý,
mouka hladká,
vejce,
strouhanka,
sůl,
olej,
mléko,
olej slunečnicový,
hořčice plnotučná,
sůl,
pepř mletý,
cukr
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.