Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Steaky z vepřové kotlety
Dny začínají být delší, teplejší a s přicházejícím létem se též blíží grilovací sezona. Vůně grilovaného steaku z vepřové kotlety přiláká vaše strávníky. Šťavnaté maso perfektně doplní grilovaná zelenina a sklenka dobrého vína.
Postup přípravy
Krok 1: Kotletu nakrájíme na plátky silné 3-4 cm, což pomůže zachovat šťavnatost. Maso lehce potřeme olejem a důkladně okořeníme, včetně boků.
Krok 2: Dřevěné uhlí rozpálíme pomocí elektrického looftlighteru, který generuje horký vzduch a snadno zapálí uhlí.
Krok 3: Kotlety grilujeme při teplotě kolem 150 °C nepřímou metodou nad deflektorem, dokud vnitřní teplota nedosáhne 55 °C.
Krok 4: Maso přemístíme přímo nad žár a grilujeme do dosažení 63 °C, což je bezpečná teplota pro vepřové. Průběžně kontrolujeme teplotu, abychom předešli vysušení.
Krok 5: Po sundání z grilu necháme maso několik minut odpočinout.
Krok 6: Maso nakrájíme na tenké proužky a podáváme s grilovanou zeleninou. Skvělou volbou je i sklenice kvalitního vína.
Zveřejněno 27. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Steaky z vepřové kotlety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkwB6
Moje poznámka
Steaky z vepřové kotlety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkwB6
Nejnovější recepty
Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí kapsy plněné šunkou a uzeným sýrem, pečený květák a česnekový dip
Přidáno před 2 hodinami
Trhaná krkovice
Přidáno před 3 hodinami
Hráškový krém bez mouky se smetanou a křupavou slaninou
Přidáno před 4 hodinami
Plněná kuřecí kapsa broskví, šunkou a sýrem a sosík
Přidáno před 4 hodinami
Podzimní skořicové rolky s krémem
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramboračka
JanaPav před 2 hodinami
Jednoduché kynuté těsto na cokoli - slané i sladké
Petraska před 4 hodinami
Maminčina ořechová bábovka
Priserka před 5 hodinami
Bábovka šlehačková čtyřvaječná
sab.pol@ před 5 hodinami
Domácí houstičky
Vratis před 5 hodinami
Babiččin trhanec s jablky
Jandulka18 před 5 hodinami
Piškotový svítek do polévky
Kajkajak před 5 hodinami
Salátový losos
Kajkajak před 5 hodinami
Nejsilnější zeleninový vývar
Kajkajak před 5 hodinami
Bublanina
pesskecupem před 6 hodinami
Suroviny:
kotleta vepřová,
chilli,
grilovaná zelenina,
olej
Komentáře (1)