Celozrnný mazanec
Mazanec patří k tradičním pokrmů Velikonoc. Tuto kynutou lahůdku můžeme připravit také z celozrnné mouky, která dodá těstu více vlákniny a vitamínů. Bochánek plný rozinek a mandlí bude jistě skvělou sváteční snídaní.
Postup přípravy
Krok 1: Vejce rozšleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem a změklým máslem. Přidáme vlažné mléko a obě mouky promíchané se sušeným droždím.
Krok 2: Uděláme těsto, které se nelepí na stěny mísy, podle potřeby do něj zapracujeme ještě 50–100 g mouky, aby bylo spíše tužší.
Krok 3: Těsto v míse poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě přibližně hodinu kynout.
Krok 4: Pak do těsta zapracujeme rozinky a část mandlí. Z těsta uděláme jeden velký nebo dva malé bochánky, položíme je na plech s pečicím papírem a necháme ještě nakynout.
Krok 5: Pak je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme zbytkem mandlí nebo mandlovými lupínky, vložíme do vyhřáté trouby na 5 minut na vyšší stupeň (190-180 °C), pak teplotu snížíme (150-160 °C) a zvolna dopečeme.
Zveřejněno 10. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Celozrnný mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpRwr
Moje poznámka
Celozrnný mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpRwr
Nejnovější recepty
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 4 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 6 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno před 18 hodinami
Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem
Přidáno před 20 hodinami
Bramborové placičky s uzeným lososem
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Výborný piškotový korpus na dorty
Eva_H před 3 minutami
Rybí filé po cikánsku
Sada22 před 40 minutami
Smetanové brambory s kuřecím masem
BeeroCrat před 47 minutami
Fazolová pánev s klobásou a vejci
Kratule před 1 hodinou
Obrácené řízky z vepřové krkovice
Beruna před 2 hodinami
Kuřecí nudličky v pórku
Hotym před 3 hodinami
Hospodský zelný salát
Anton_Most před 3 hodinami
Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty
Petaja před 3 hodinami
Išelské cukroví
Tynaja před 3 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
máslo,
mléko,
droždí sušené,
mouka polohrubá,
mouka celozrnná,
rozinky,
mandle,
vejce
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.