Kokosový koláč s rebarborou
Voňavý kokosový koláč s rebarborou a jahodami spojuje jemně sladké těsto s příjemně nakyslou rebarborou. Kokos mu dodává exotický nádech a vláčnost, díky které je každý kousek krásně šťavnatý. Skvělý jarní moučník ke kávě i pro slavnostní chvíle.
Postup přípravy
Krok 1: Rebarboru oloupeme a pokrájíme na kostičky. Dáme ji společně se 3 lžícemi cukru do hrnce a povaříme 3–5 minut, než změkne a pustí šťávu. Necháme vychladnout a pak slijeme.
Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 3: Jahody omyjeme a pokrájíme na plátky.
Krok 4: Do mísy prosejeme 220 g mouky, přidáme 50 g vlašských ořechů, 120 g cukru a vše promícháme. Do této směsi prsty zapracujeme na kousky pokrájenou Heru.
Krok 5: Těsto namačkáme na připravený plech. Dáme péct do trouby při 180 °C asi 20–25 minut. Poté plech vyndáme a teplotu trouby snížíme na 150 °C.
Krok 6: Do mísy prosejeme zbylých 60 g mouky s kypřicím práškem do pečiva, přidáme muškátový oříšek a mletou skořici.
Krok 7: V další míse šleháme vejce s 330 g cukru a pár kapkami tresti asi 4 minuty do pěny. Poté opatrně pomocí vařečky přimícháme moučnou směs, citronovou šťávu, rebarboru promíchanou s jahodami pokrájenými na plátky a strouhaný kokos se zbývajícími 50 g vlašských ořechů.
Krok 8: Připravenou rebarborovo-jahodovou náplň zlehka rozetřeme na předpečené těsto. Moučník dáme opět do trouby péct asi na 1 hodinu.
Krok 9: Hotový koláč necháme vychladnout a před podáváním pocukrujeme.
Zveřejněno 22. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kokosový koláč s rebarborou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L95rw
Moje poznámka
Kokosový koláč s rebarborou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L95rw
Nejnovější recepty
Zapečené mleté maso s bagetou
Přidáno před 16 minutami
Nektarinkový dort
Přidáno před 3 hodinami
Bramboračka s houbami zahuštěná cuketou
Přidáno před 3 hodinami
Krémová zeleninová polévka s kapií a kurkumou
Přidáno před 3 hodinami
Borůvkový koláč s krémem
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí nudličky v bramborákovém těstě
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rebarborový koláč
maris před 11 minutami
Gnocchi s kuřecím masem a špenátem
wimra před 24 minutami
Švestkové knedlíky z bramborového těsta
Janik24 před 30 minutami
Banánový chlebíček
1anoli1 před 1 hodinou
Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem, vhodné i pro diabetiky
ZboSy před 3 hodinami
Banánové zdravé brownies
Maestra před 11 hodinami
Boloňské špagety
StrycekRemus před 14 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Mistrova před 14 hodinami
Rajčata ve vlastní šťávě II.
douver před 15 hodinami
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
babaruza před 15 hodinami
Suroviny:
rebarbora,
cukr krupice,
cukr krupice,
mouka hladká,
ořechy vlašské,
tuk hera,
kypřící prášek do pečiva,
ořech muškátový,
skořice mletá,
vejce,
tresť vanilková,
šťáva citronová,
jahody,
kokos strouhaný,
cukr moučkový
Komentáře (1)