Kokosový koláč s rebarborou
Voňavý kokosový koláč s rebarborou a jahodami spojuje jemně sladké těsto s příjemně nakyslou rebarborou. Kokos mu dodává exotický nádech a vláčnost, díky které je každý kousek krásně šťavnatý. Skvělý jarní moučník ke kávě i pro slavnostní chvíle.
Postup přípravy
Krok 1: Rebarboru oloupeme a pokrájíme na kostičky. Dáme ji společně se 3 lžícemi cukru do hrnce a povaříme 3–5 minut, než změkne a pustí šťávu. Necháme vychladnout a pak slijeme.
Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 3: Jahody omyjeme a pokrájíme na plátky.
Krok 4: Do mísy prosejeme 220 g mouky, přidáme 50 g vlašských ořechů, 120 g cukru a vše promícháme. Do této směsi prsty zapracujeme na kousky pokrájenou Heru.
Krok 5: Těsto namačkáme na připravený plech. Dáme péct do trouby při 180 °C asi 20–25 minut. Poté plech vyndáme a teplotu trouby snížíme na 150 °C.
Krok 6: Do mísy prosejeme zbylých 60 g mouky s kypřicím práškem do pečiva, přidáme muškátový oříšek a mletou skořici.
Krok 7: V další míse šleháme vejce s 330 g cukru a pár kapkami tresti asi 4 minuty do pěny. Poté opatrně pomocí vařečky přimícháme moučnou směs, citronovou šťávu, rebarboru promíchanou s jahodami pokrájenými na plátky a strouhaný kokos se zbývajícími 50 g vlašských ořechů.
Krok 8: Připravenou rebarborovo-jahodovou náplň zlehka rozetřeme na předpečené těsto. Moučník dáme opět do trouby péct asi na 1 hodinu.
Krok 9: Hotový koláč necháme vychladnout a před podáváním pocukrujeme.
Zveřejněno 22. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kokosový koláč s rebarborou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L95rw
Moje poznámka
Kokosový koláč s rebarborou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L95rw
Nejnovější recepty
Luxusní květáková polévka
Přidáno před 3 hodinami
Smažené toasty
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí stehno na hříbcích
Přidáno před 6 hodinami
Pribináček cheesecake
Přidáno před 7 hodinami
Hruškový závin s marcipánem
Přidáno před 7 hodinami
Dort s pekanovými ořechy
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný hrnečkový perník
zajicek.chemical před 23 minutami
Maminčino kuře – klasický recept
Limek před 1 hodinou
Tvarohové taštičky plněné kousky jablek
Petaas před 1 hodinou
Mrkvový perník s povidly
Palenka před 1 hodinou
Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky
CookingRobin před 2 hodinami
Houbová smaženice
juster před 3 hodinami
Tvarohové lívance
Alamatej před 4 hodinami
Hrníčková mramorová bábovka
Alamatej před 4 hodinami
Máslové bramborové pagáčky
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
rebarbora,
cukr krupice,
cukr krupice,
mouka hladká,
ořechy vlašské,
tuk hera,
kypřící prášek do pečiva,
ořech muškátový,
skořice mletá,
vejce,
tresť vanilková,
šťáva citronová,
jahody,
kokos strouhaný,
cukr moučkový
Komentáře (1)