Palačinky podle Zdeňka Pohlreicha
Palačinky jsou snad nejoblíbenějším jídlem všech dětí. Rychle ale zjistíte, že při jejich přípravě rádi přihlížejí i dospělí a nakonec jim neodolá nikdo. Tyhle palačinky podle Zdeňka Pohlreicha jsou lahodné a jemné díky přidanému máslu.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku prosejeme do mísy a přidáme špetku soli a cukr.
Krok 2: Do druhé misky nalijeme mléko a vyklepnutá vejce a metličkou rozšleháme. Vaječnou směs postupně za stálého míchání přiléváme do mouky, nakonec přilijeme rozpuštěné máslo a vymícháme hladké těsto. Necháme ho asi 20 minut odstát.
Krok 3: Pánev rozehřejeme, přidáme trochu másla a rozlijeme ho po celé ploše pánvičky. Můžeme si také pomoci mašlovačkou a pánev lehce vymazat.
Krok 4: Na pánev naneseme 1 naběračku těsta a krouživým pohybem pánvičky rovnoměrně rozlijeme těsto do tenké vrstvy po celé ploše. Opečeme dozlatova z obou stran 1-2 minuty.
Krok 5: Palačinku odložíme na talíř. Před smažením další palačinky vždy přidáme na pánev trochu másla a postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechno těsto.
Krok 6: Hotové palačinky skládáme na sebe na talíř, potřeme marmeládou a jednu po druhé zarolujeme.
Krok 7: Na 1 porci naservírujeme na talíř 2 palačinky, posypeme je moučkovým cukrem, ozdobíme lesním ovocem a lístky máty.
Zveřejněno 27. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Palačinky podle Zdeňka Pohlreicha
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Qj0
Moje poznámka
Palačinky podle Zdeňka Pohlreicha
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Qj0
Nejnovější recepty
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno před 17 hodinami
Hustá čočková polévka
Přidáno před 23 hodinami
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno před 23 hodinami
Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 23 hodinami
Slané kynuté koláče
Přidáno 24. 2. 2026 20:13:36
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách
dejnamalkovaaa před 49 minutami
Zelí s hovězím masem
Koubicka před 1 hodinou
Francouzské palačinky
jana67 před 1 hodinou
Gnocchi s kuřecím masem a zakysanou smetanou
Sahula před 1 hodinou
Čertovské řízečky
Fitulka před 1 hodinou
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
Pavlina93 před 2 hodinami
Dort Harlekýn
Pavlina93 před 2 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Pavlina93 před 2 hodinami
Třené buchty
mismi před 2 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
cukr krupice,
mléko plnotučné,
vejce,
máslo,
máslo,
marmeláda malinová,
cukr moučkový,
ovoce lesní,
máta
Komentáře (1)