Slávinky

cathleen Kuchařka: cathleen

Domácí pekárna 38 názorů

Suroviny

120 ml (g) vody
70 g cukru
100 g másla
50 g rozinek
špetka soli
2 žloutky
strouhaná citrónová kůra
lžička citrónové šťávy
390-400 g hladké mouky
21 g droždí
Na obalení:
bílek
2 lžíce moučkového cukru
sekané mandle
Recept si zatím oblíbilo 41 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Všechny suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak tuhé, máslo měkké, povolené) a použijeme program Těsto.

  2. Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme a rozdělíme na 4 díly - z každého uděláme bochánek a necháme asi 10 minut odpočinout. Bochánky vyválíme na kulatý plát, který rozřízneme na 6-8 výsečí a z každého trojúhelníčku srolujeme rohlíček. Při rolování povytahujeme cípek, aby jím byl rohlíček co nejvíce omotán.

  3. Všechny umotané rohlíčky omočíme v bílku, smíchaném s cukrem a oválíme v sekaných mandlích. Nebo můžeme mandle vmíchat do bílku s cukrem a rohlíčky omočit v této směsi.

  4. Naskládáme je na plech s pečícím papírem nebo fólií, necháme vykynout a upečeme o světlerůžova (180°C/asi 20 minut).

Poznámka

Z této dávky máme 24 nebo 32 malinkatých rohlíčků - bezkonkurenčně nadýchaných a voňavých máslem i citrónovou kůrou.

(Pokud by někdo chtěl přemýšlet nad názvem, jsou pojmenované podle mé velice dobré a milé kamarádky, která sem, na Topky, sice nechodí, ale její stránky zná spousta z vás dobře :-))

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Slávinky

  • magdalenka magdalenka

    cathleen: isto budem... Ale musim pockat, keby niekto prisiel... Prestala som sa vazit, ale beztak mam obavy, ze caste pecenie sa na mne uz podpisalo... :-D

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    magdalenka: ano, jen aby bílek ztratil soudržnost. Budeš zkoušet? :-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    cathleen: prosim, bielko len mierne s cukrom preslahat?

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    provien: ano, dají. Víte, jak vypracovat kynuté těsto bez pekárny?

    Odpovědět

  • provien provien

    Nemám pekarnu, dají se dělat i bez ní???

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Ivo, tvoje recepty jsou zárukou úspěchu a jinak tomu nebylo ani tentokrát. Křehké a nadýchané rohlíčky si nás hned získaly. Tobě patří právem bodík :yes:24:yes: Udělala jsem jen jednu drobnou změnu. Místo droždí jsem použila přírodní kvásek a tak se mi čas kynutí prodloužil

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    zizala::-D:-D:-D:-D:-Dděkuju:-8

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Tvoje recepty jsou velmi rafinované.
    1) jsou do detailů propracované, takže při přesném dodržení postupu se nemůžou nepovést:-K:-K
    2) vzniká tu závislost tím, že vše opravdu chutná. Člověk jedno pečivo sní a už přemýšlí, co dalšího vyzkouší příště ;-):-))

    Slávinky jsou božské :-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    senky: Jani, díky:-) Máš je výstavní a ukázkový:yes::yes:

    Irrena: jj, Irčo, vyzkoušej;-)

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Co mi zbývá než je zkusit:-8snažím se omezovat pečivo, ale copak to jde když vidím tvé recepty;-)Dávám bodík:yes::yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    Tak dneska došlo na Slávinky a dobře jsem udělala:yes::yes: nenašla jsem v komoře rozinky, ale jsou výborné i bez nich. Sypané strouhanými lískáči a necukrované, abych je mohla i já:-8 Bodík jsem dala, dnes jen foto a dík:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    bystrouska: úúú, Vladi, ty ale mají ořechové "bobáky"!:-D Jsem ráda, že chutnaly, díky za fotky:-K

    Odpovědět

  • bystrouska bystrouska

    Slávinky byly dobré:yes:, trochu jsem je vylepšila ořechy;-). Dávám bod

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Díky všem za vyzkoušení receptu:-K

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Dobrý den, včera jsem Slávinky pekla k nedělní odpolední siestě a musím recept pochválit.Rohlíčky byly velmi chutné,nadýchané a voňavé.Všichni si pochutnali a já děkuji za recept:-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: bobáky slávinka obecná nadýchané rohlíčky senza recepty slávinky rohlíčky slavinkad slavinky kynute rohlicky foto jak motat loupak rohlicky slavinky nadýchaný bochánek do pekárny recept výstavní sekaná nadýchané loupacky kávové trohránky perníkový závin s povidly a ořechy bahula těsto na perníčky zadělávané kávou recepty senza koláč rohlíčky z bílku sypane orechy ořechové cípky nadýchane rohlíčky s oříšky cípky ořechové

Zapomněl/a jsem heslo