Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem
Bílé omáčky jsou oblíbené pro svou jemnou chuť i snadnou přípravu. Stačí pár základních ingrediencí, trocha pažitky, sušené cibule a česnek. A zastřená vejce? Ta si snadno připravíte v mikrovlnce! Rychlé, jednoduché a skvělé.
Postup přípravy
Krok 1: Do hrnce nebo kastrolku se silným dnem dáme rozehřát máslo, přidáme mouku a na snížené teplotě zvolna uděláme světlou jíšku.
Krok 2: Mírně ji osolíme, aby se neudělaly žmolky, a zalijeme studeným mlékem. Za stálého míchání přivedeme k varu a pomalu provaříme 10-15 minut.
Krok 3: Přidáme cibuli, česnek, cukr a převařený ocet. Poté omytou a jemně nasekanou pažitku. Vše promícháme, případně dosolíme a necháme stát na vypnuté plotně.
Krok 4: Zastřená vejce můžeme udělat klasicky nebo v mikrovlnné troubě: do skleněné misky dáme cca 100 ml vroucí vody z konvice s 1 lžičkou octa, vložíme rozklepnuté vejce. Přikryjeme obráceným talířkem a vlníme na 800 W / 40–45 sekund (podle velikosti vejce). Vyndáme děrovanou naběračkou a vložíme do omáčky.
Krok 5: Vejce v omáčce mírně nařízneme a podáváme s vařenými bramborami, karlovarským nebo houskovým knedlíkem.
Zveřejněno 15. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRLRy
Moje poznámka
Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRLRy
Nejnovější recepty
Rolky pivovarského štamgasta
Přidáno před 1 hodinou
Louhované pivní preclíky
Přidáno před 3 hodinami
Krůtí kousky s paprikou a dýňové pyré s mrkví
Přidáno před 13 hodinami
Studená roláda z bůčku
Přidáno před 18 hodinami
Babiččina bábovka s vanilkou
Přidáno před 18 hodinami
Těstoviny s raným zelím a cottagem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Skořicové šneky bez droždí
SkibidiToilet1234 před 12 hodinami
Pilinové řezy
Noumik před 12 hodinami
Kakaovo-ořechový piškot s tvarohem
ModraLuna před 12 hodinami
Roláda Hurikán
Evellinka před 13 hodinami
Ledový salát se zálivkou z Nivy
zvon23 před 14 hodinami
Pórková polévka s česnekem
PavelKa před 14 hodinami
Celerový krém
zvon23 před 14 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Eevey před 14 hodinami
Trenčiansky párek s fazolí po domácku
Dajda před 15 hodinami
Červené zelí se slaninou, jablky a odvařovaným octem
magdalenka před 16 hodinami
Suroviny:
mléko,
pažitka,
máslo,
mouka hladká,
cibule,
česnek granulovaný,
cukr,
ocet,
sůl,
vejce,
ocet,
voda
Komentáře (1)