Pizza z domácího listového těsta s cuketou a smetanou
Domácí pizze z listového těsta se smetanovým základem a cuketou odolá opravdu málokdo. Příprava domácího listového těsta je sice pracnější, ale výsledek stojí opravdu za to. Odměnou vám bude křehká pizza s jemnou oblohou.
Postup přípravy
Krok 1: Z ingrediencí uhněteme vláčné těsto a rozválíme ho do čtverce.
Krok 2: Čtverec složíme ze všech stran do středu, posypeme moukou, rozválíme, znovu složíme a posypeme moukou. Toto opakujeme šestkrát.
Krok 3: Těsto zabalíme do fólie a uložíme na 30 minut do ledničky.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Těsto rozválíme do rozměrů velkého plechu. Vytvarujeme vyšší okraje, aby nám náplň nevytékala na plech.
Krok 6: Cuketu nakrájíme podélně na tenké plátky, mozzarellu na silnější plátky.
Krok 7: Těsto poklademe cuketou a tu potřeme tence olejem, aby se při pečení nevysoušela. Zalijeme necelou smetanou (nebojte se větších louží, tekutina se vypeče). Poklademe mozzarellou, posolíme a posypeme rozmarýnem.
Krok 8: Pečeme při 180 °C v troubě zvlhčené vložením nádoby s vodou (plechový hrníček) asi 30 minut. Před podáváním můžeme posypat parmezánem.
Zveřejněno 1. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pizza z domácího listového těsta s cuketou a smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ4r
Moje poznámka
Pizza z domácího listového těsta s cuketou a smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ4r
Nejnovější recepty
Tvarohový krém s nektarinkami
Přidáno před 2 hodinami
Letní bombardino s jahodami
Přidáno před 2 hodinami
Rýže s vejci a čedarem
Přidáno před 2 hodinami
Okurková limonáda
Přidáno před 3 hodinami
Bulgur s paprikami a ljutenicí
Přidáno před 6 hodinami
Nepečený smetanový dort s rybízem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žemlovka s jablky a tvarohem
Khaled před 3 hodinami
Hrníčková bábovka
Inga. před 3 hodinami
Lečo se smaženými vejci
dejvi01 před 4 hodinami
Tyrolské Gröstle
jana.kulkova před 4 hodinami
Žampiónová polévka
Majhan před 6 hodinami
Ostřejší zeleninové lečo
magdalenka před 8 hodinami
Krémová polévka z brambor a cukety
magdalenka před 8 hodinami
Domácí zavináče z kapra - dělal manžel
1paula1 před 20 hodinami
Třešňové taštičky z listového těsta
Slaninova.L. 29. 6. 2026 18:45
Suroviny:
sůl,
mouka bezlepková,
kypřící prášek,
tvaroh,
tuk,
cuketa,
sýr mozzarella,
smetana na vaření,
rozmarýn,
olej olivový,
sýr parmazán strouhaný
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.