Pizza z domácího listového těsta s cuketou a smetanou
Domácí pizze z listového těsta se smetanovým základem a cuketou odolá opravdu málokdo. Příprava domácího listového těsta je sice pracnější, ale výsledek stojí opravdu za to. Odměnou vám bude křehká pizza s jemnou oblohou.
Postup přípravy
Krok 1: Z ingrediencí uhněteme vláčné těsto a rozválíme ho do čtverce.
Krok 2: Čtverec složíme ze všech stran do středu, posypeme moukou, rozválíme, znovu složíme a posypeme moukou. Toto opakujeme šestkrát.
Krok 3: Těsto zabalíme do fólie a uložíme na 30 minut do ledničky.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Těsto rozválíme do rozměrů velkého plechu. Vytvarujeme vyšší okraje, aby nám náplň nevytékala na plech.
Krok 6: Cuketu nakrájíme podélně na tenké plátky, mozzarellu na silnější plátky.
Krok 7: Těsto poklademe cuketou a tu potřeme tence olejem, aby se při pečení nevysoušela. Zalijeme necelou smetanou (nebojte se větších louží, tekutina se vypeče). Poklademe mozzarellou, posolíme a posypeme rozmarýnem.
Krok 8: Pečeme při 180 °C v troubě zvlhčené vložením nádoby s vodou (plechový hrníček) asi 30 minut. Před podáváním můžeme posypat parmezánem.
Zveřejněno 1. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pizza z domácího listového těsta s cuketou a smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ4r
Moje poznámka
Pizza z domácího listového těsta s cuketou a smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ4r
Nejnovější recepty
Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN
Přidáno před 2 hodinami
Kuře v krémové sýrovo-česnekové omáčce
Přidáno před 4 hodinami
Sýrové šneky s kukuřicí a nivou
Přidáno před 4 hodinami
Gratinované brambory s cibulí a smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Přidáno před 17 hodinami
Krupicové noky s rebarborovou omáčkou
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brambory zapečené s klobásou a žampiony
Danulka52 před 7 minutami
Rebarborový koláč
Danulka52 před 9 minutami
Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem
jelena63 před 1 hodinou
Vepřová krkovice po cikánsku
Slavista62 před 4 hodinami
Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem
bludicky před 10 hodinami
Brokolicovo-celerová polévka
bludicky před 11 hodinami
Pikantní plec v cibuli z papiňáku
zvon23 před 11 hodinami
Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou
anniette před 12 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
anniette před 12 hodinami
Tyčinky z jogurtu
anniette před 12 hodinami
Suroviny:
sůl,
mouka bezlepková,
kypřící prášek,
tvaroh,
tuk,
cuketa,
sýr mozzarella,
smetana na vaření,
rozmarýn,
olej olivový,
sýr parmazán strouhaný
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.