Pizza z domácího listového těsta s cuketou a smetanou
Domácí pizze z listového těsta se smetanovým základem a cuketou odolá opravdu málokdo. Příprava domácího listového těsta je sice pracnější, ale výsledek stojí opravdu za to. Odměnou vám bude křehká pizza s jemnou oblohou.
Postup přípravy
Krok 1: Z ingrediencí uhněteme vláčné těsto a rozválíme ho do čtverce.
Krok 2: Čtverec složíme ze všech stran do středu, posypeme moukou, rozválíme, znovu složíme a posypeme moukou. Toto opakujeme šestkrát.
Krok 3: Těsto zabalíme do fólie a uložíme na 30 minut do ledničky.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Těsto rozválíme do rozměrů velkého plechu. Vytvarujeme vyšší okraje, aby nám náplň nevytékala na plech.
Krok 6: Cuketu nakrájíme podélně na tenké plátky, mozzarellu na silnější plátky.
Krok 7: Těsto poklademe cuketou a tu potřeme tence olejem, aby se při pečení nevysoušela. Zalijeme necelou smetanou (nebojte se větších louží, tekutina se vypeče). Poklademe mozzarellou, posolíme a posypeme rozmarýnem.
Krok 8: Pečeme při 180 °C v troubě zvlhčené vložením nádoby s vodou (plechový hrníček) asi 30 minut. Před podáváním můžeme posypat parmezánem.
Zveřejněno 1. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pizza z domácího listového těsta s cuketou a smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ4r
Moje poznámka
Pizza z domácího listového těsta s cuketou a smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ4r
Nejnovější recepty
Domácí játrová paštika s brusinkami
Přidáno před 2 hodinami
Domácí rybí prsty z kapra
Přidáno před 3 hodinami
Jednohubky s hráškovou pomazánkou a vařeným vejcem
Přidáno před 3 hodinami
Bramborové vafle s prejtem a zelným salátem
Přidáno před 3 hodinami
Pučálka nasladko s jablíčkem
Přidáno před 3 hodinami
Koláč s tvarohem, jablky a drobenkou
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rýžová kaše s pudingem z DP
alena.kyp před 9 minutami
Šlehačková bábovka
lemarti před 2 hodinami
Dvojctihodné koláčky
i.capova před 2 hodinami
Kuřecí řízek s Nivou a jarní cibulkou
Sahula před 2 hodinami
Pórková polévka s houbovými knedlíčky
Sahula před 2 hodinami
Rychlý kuřecí pekáček
Lenka Cech před 3 hodinami
Turecké kynuté koláče
76alena před 3 hodinami
Kuře vařené v zelenině
Kajkajak před 4 hodinami
Rýžový nákyp
Miloslav62 před 4 hodinami
Slaninové vdolečky s cibulí a sýrem
pazderka83 před 4 hodinami
Suroviny:
sůl,
mouka bezlepková,
kypřící prášek,
tvaroh,
tuk,
cuketa,
sýr mozzarella,
smetana na vaření,
rozmarýn,
olej olivový,
sýr parmazán strouhaný
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.