Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborová scarpaccia se sýrem

Scarpaccia je italská zeleninová placka, díky které skvěle zužitkujete brambory i cuketu. Parmezán a bylinky jí dodají výbornou chuť. Scarpacciu můžete podávat jako lehkou večeři nebo originální přílohu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Brambory a cuketu nastrouháme nahrubo. Osolíme a necháme chvíli pustit vodu, kterou vymačkáme a slijeme. Krok 2: Mezitím předehřejeme troubu na 180 °C. Krok 3: Přidáme nastrouhaný parmezán a prolisovaný česnek. Vmícháme vlažnou vodu, olivový olej, sůl, pepř, kmín, majoránku a rozmarýn. Nakonec zapracujeme mouku a směs dobře promícháme. Krok 4: Nepřilnavou pánev potřeme olejem a rozetřeme na ni těsto. Povrch zakápneme olivovým olejem a posypeme parmezánem. Krok 5: Pánev vložíme do rozehřáté trouby a pečeme asi 45 minut dozlatova. Krok 6: Po upečení necháme několik minut stát, aby se placka zpevnila. Poté ji opatrně přesuneme na prkénko, nakrájíme na trojúhelníčky a podáváme, například s dresinkem ze zakysané smetany.

TIP: Vyzkoušejte domácí dresinky

Zveřejněno 1. 9. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborová scarpaccia se sýrem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0REDy

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborová scarpaccia se sýrem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0REDy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
brambory, mouka hladká, voda, parmazán, olej olivový, cuketa, majoránka, česnek, kmín celý, rozmarýn čerstvý, sůl, pepř mletý, parmazán

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu