Rybí filé stylu Vera Cruz
Kombinace chuti jemné bílé ryby s bohatou omáčkou z rajčat, papriček, cibule, kukuřice a voňavých bylinek vás přenese na pobřeží Mexického zálivu. Pikantní kapary a svěží koriandr dodají pokrmu typický šmrnc.
Postup přípravy
Krok 1: Rajčata oloupeme. Slupku rajčat nařízneme na protilehlé straně od stopky do křížku a vložíme do vařící vody asi na 20 sekund. Vyjmeme je a ihned vložíme do studené vody. Po chvilce slupku sloupneme.
Krok 2: Bílou cibuli nakrájíme na klínky a osmahneme na lžíci oleje. Až zesklovatí, přidáme nakrájená oloupaná rajčata. Dále přidáme nakrájené papričky, kukuřici, nasekaný česnek, sůl, koření a podusíme přibližně 10 minut.
Krok 3: Přidáme na klínky nakrájenou červenou cibuli, nasekaný koriandr, kapary a ještě 5 minut podusíme.
Krok 4: Rybu osolíme, opepříme a osmažíme na oleji z každé strany 3-5 minut.
Krok 5: Jednotlivé porce ryby podáváme se zeleninou, rýží nebo tortillami.
Zveřejněno 11. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybí filé stylu Vera Cruz
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n57P4
Moje poznámka
Rybí filé stylu Vera Cruz
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n57P4
Nejnovější recepty
Likérové kávy
Přidáno před 2 hodinami
Lískooříškové kuličky
Přidáno před 3 hodinami
Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře
Přidáno před 4 hodinami
Ráďův vánoční bramborový salát
Přidáno před 13 hodinami
Medové trubičky
Přidáno před 17 hodinami
Kapr na křenu
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborový knedlík plněný vejcem s koprovou omáčkou
brtna před 40 minutami
Sušenky z ovesných vloček
káťa před 1 hodinou
Povidlové slepovánky
Janina2410 před 1 hodinou
Likérové špičky
Klanic před 1 hodinou
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
barypb před 1 hodinou
Posvícenské ořechy
Hannca před 1 hodinou
Kuřecí nudličky v jogurtové omáčce s křupavými gnocchi
barypb před 1 hodinou
Rohlíčky z tatranek
jaroko před 2 hodinami
Kuře pečené s batáty, mrkví a sušeným ovocem
Wikki před 2 hodinami
Zdravé celozrnné sušenky
káťa před 2 hodinami
Suroviny:
filet rybí,
cibule bílá,
cibule červená,
česnek,
rajče,
kukuřice mražená,
kapary,
paprička jalapeňo nakládaná,
koriandr,
olej,
sůl,
pepř mletý,
koření oregáno
Komentáře (2)