Slaný cuketový koláč v italském stylu
Suroviny
- 400 g nahrubo nastrouhané cukety
- 400 g bílého jogurtu
- 1 vejce
- zelené olivy nebo černé olivy bez pecky
- několik kousků v oleji naložených sušených rajčat + (2 PL oleje z nich)
- 1/2 chorizo (nakrájené na kostičky)
- cca 200 g polohrubé mouky
- hrst čerstvé bazalky
- sůl
- bílý pepř
- hrst nahrubo nastrouhaného sýra Grana Padano
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
Postup přípravy receptu
Cuketu nastrouháme do mísy, přidáme vejce, jogurt, na kousky nakrájená rajčata, olej, polovinu nastrouhaného sýra, celé olivy a na kostičky nakrájenou klobásu a zamícháme.
Přisypeme mouku a nasekanou bazalku, opět zamícháme a dochutíme solí a pepřem.
Nakonec zapracujeme prášek do pečiva a těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem.
Navrch posypeme zbytkem sýra a pečeme na 175°C do mírného zezlátnutí.
Podáváme jak teplý, tak i studený, výborný je nakrájený na malé kostičky a podávaný jako jednohubky, např. s koktejlovým rajčátkem.
Poznámka
Na tento koláč můžeme s úspěchem využít i cukety, které nám přerostly a na jinou úpravu se nehodí.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 687 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Slaný cuketový koláč v italském stylu
-
Miluše Hořánková: děkuji moc
. Také u nás je tenhle recept hodně oblíbený
-
tento recept jsem si uložila už loňský rok a jiný nedělám...Vynikající.
-
MAS TO DANCO DOBRE.....taky delavam podobne, ruzne druhy zeleniny. Treba misto cuketky spareny a nasekany kvetak, nebo s kukuricnyma zrnama(predem uvarene, nebo plechovka), se slaninou, nebo jinou uzeninu. Nebo co zrovna mam doma, treba zampiony. Ale co je pro me nejdulezitejsi, vzdy pridam strouzek, nebo dva utreneho cesneku.Pridavam ti bodik
-
vypadá moc dobře, různé "cukeťáky" dělávám celé léto, takže tohle mám další pěknou inspiraci.
-
no, když to tady tak čtu,čtu a čtu, tak myslím, že by to mohlo být dobrý, dobrý a dobrý
-
Tak ten by mi chutnal. Super Dančo
