Květáková polévka
S příchodem podzimních dnů přijde vhod miska horké polévky, která zahřeje a zasytí. Krémová květáková polévka s bramborou, pórkem a kapkou smetany má jemnou chuť, kterou krásně zvýrazní muškátový oříšek a čerstvá petrželka.
Postup přípravy
Krok 1: Květák omyjeme a rozebereme na růžičky. Bramboru oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Pórek omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Zelenou část pórku později použijeme na ozdobu.
Krok 2: V hrnci necháme rozpustit máslo a osmahneme na něm postupně kolečka pórku a růžičky květáku.
Krok 3: Osmahlou zeleninu zalijeme zhruba 1 litrem vody. Vody by mělo být jen tolik, aby byla zelenina ponořená.
Krok 4: Přidáme pokrájenou bramboru a přivedeme k varu. Vaříme několik minut do poloměkka.
Krok 5: Z uvařené polévky vyjmeme několik celých růžiček květáku a zbytek rozmixujeme do hladka.
Krok 6: Pak do polévky přilijeme smetanu, vrátíme do ní růžičky květáku a ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Nakonec polévku ještě chvíli prohřejeme.
Krok 7: Polévku podáváme posypanou kolečky pórku nebo zelenou petrželkou.
Zveřejněno 25. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květáková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYBvm
Moje poznámka
Květáková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYBvm
Nejnovější recepty
Slaný koláč z mrkvového základu
Přidáno před 15 hodinami
Sladký palačinkový nákyp s tvarohem
Přidáno před 17 hodinami
Jarní salát s quinoou plný vitaminů
Přidáno před 20 hodinami
Sójové kostky po španělsku
Přidáno před 22 hodinami
Koprovka
Přidáno před 23 hodinami
Kokosové hřebeny z listového těsta
Přidáno 7. 4. 2026 09:01:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Losos v limetkové omáčce
Ryngle před 2 minutami
Vajíčková pomazánka z čerstvého sýra
Panova před 2 hodinami
Nekynuté šátečky
naddi před 3 hodinami
Výborný domácí pribiňák
kamilkamil před 14 hodinami
Špenátová polévka se smetanou
brtna před 14 hodinami
Vepřová játra na cibulce
petr.senel před 14 hodinami
Těstoviny s tuňákem
MilenaT před 15 hodinami
Vaječná pomazánka
Fitulka před 16 hodinami
Bramborová polévka s houbami
Ogiboy před 16 hodinami
Polévka z uzeného masa
Zuzka1973 před 17 hodinami
Suroviny:
květák,
brambory,
pórek,
máslo,
smetana ke šlehání,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý,
petrželka
Komentáře (2)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0