Domácí jablečný štrúdl se švestkami
Křehké těsto, šťavnatá jablka a sladké švestky tvoří dokonalou kombinaci, která provoní celý dům. Tradiční domácí štrúdl s ovocnou náplní zachutná k snídani i ke kávě, jeho chuť nikdy neomrzí.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, nastrouháme tuk, promícháme a přidáme jogurt a špetku soli. Vypracujeme těsto, vytvoříme váleček a rozdělíme na 3 stejné díly. Zabalené ve folii necháme odpočinout.
Krok 2: Zatím omyjeme švestky a zbavíme je pecek. Omyjeme jablka, zbavíme jádřinců, nastrouháme nahrubo. Ovoce rozdělíme na 3 díly.
Krok 3: Zapneme troubu na 180 °C a plech vyložíme podložkou nebo papírem na pečení.
Krok 4: Díl těsta rozválíme přes fólii na obdélník 22-24 x 30-32 cm.
Krok 5: Asi 6 cm od spodního delšího okraje těsta navrstvíme do řady jablka, posypeme vanilkovým cukrem a skořicí. Na jablka poklademe řadu rozpůlených švestek, přehrneme přes ně spodní část těsta a vrchním dílem vše překryjeme. Konce podstrčíme dospod a štrúdl přendáme na plech.
Krok 6: Stejným způsobem uděláme další 2 štrúdly. Povrch každého několikrát propícháme vidličkou, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sekanými mandlemi.
Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova 25-30 minut.
Krok 8: Necháme zcela vychladnout. Potom šikmo nakrájíme a lehce poprášíme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 14. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí jablečný štrúdl se švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6kpO
Moje poznámka
Domácí jablečný štrúdl se švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6kpO
Nejnovější recepty
Drobené řezy s řeckým jogurtem a lesním ovocem
Přidáno před 13 minutami
Ovesné lívanečky s povidly a kysanou smetanou
Přidáno před 9 hodinami
Cukrové koláčky
Přidáno před 16 hodinami
Vepřová panenka s houbovou omáčkou a jasmínovou rýží
Přidáno před 18 hodinami
Zeleninový salát s dresinkem a kuřecím masem
Přidáno před 19 hodinami
Přesnídávková zelňačka
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Langoše - kynuté v lednici
magdalenka před 31 minutami
Hraběnčiny výborné řezy
viktoriecisarova před 11 hodinami
Křehoučké jogurtové řízky
Macek01 před 12 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
labivuli před 12 hodinami
Palačinky - klasické
gabichrz před 13 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Rozarka321 před 14 hodinami
Perník I.
dominikabuckova3 před 15 hodinami
Kuřecí plátky v majolkovém kabátku
Kajkajak před 16 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
jogurt bílý,
sůl,
jablko,
švestky,
cukr vanilkový,
skořice,
vejce,
mandle sekané,
cukr moučkový
Komentáře (1)