Domácí jablečný štrúdl se švestkami
Křehké těsto, šťavnatá jablka a sladké švestky tvoří dokonalou kombinaci, která provoní celý dům. Tradiční domácí štrúdl s ovocnou náplní zachutná k snídani i ke kávě, jeho chuť nikdy neomrzí.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, nastrouháme tuk, promícháme a přidáme jogurt a špetku soli. Vypracujeme těsto, vytvoříme váleček a rozdělíme na 3 stejné díly. Zabalené ve folii necháme odpočinout.
Krok 2: Zatím omyjeme švestky a zbavíme je pecek. Omyjeme jablka, zbavíme jádřinců, nastrouháme nahrubo. Ovoce rozdělíme na 3 díly.
Krok 3: Zapneme troubu na 180 °C a plech vyložíme podložkou nebo papírem na pečení.
Krok 4: Díl těsta rozválíme přes fólii na obdélník 22-24 x 30-32 cm.
Krok 5: Asi 6 cm od spodního delšího okraje těsta navrstvíme do řady jablka, posypeme vanilkovým cukrem a skořicí. Na jablka poklademe řadu rozpůlených švestek, přehrneme přes ně spodní část těsta a vrchním dílem vše překryjeme. Konce podstrčíme dospod a štrúdl přendáme na plech.
Krok 6: Stejným způsobem uděláme další 2 štrúdly. Povrch každého několikrát propícháme vidličkou, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sekanými mandlemi.
Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova 25-30 minut.
Krok 8: Necháme zcela vychladnout. Potom šikmo nakrájíme a lehce poprášíme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 14. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí jablečný štrúdl se švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6kpO
Moje poznámka
Domácí jablečný štrúdl se švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6kpO
Nejnovější recepty
Anýzové sušenky
Přidáno před 56 minutami
Vanilkové rohlíčky
Přidáno před 1 hodinou
Croquembouche podle Heleny Fléglové
Přidáno před 2 hodinami
Slaný listový koláč se žampiony
Přidáno před 10 hodinami
Bábovka s ořechy a Margotkou
Přidáno před 15 hodinami
Linecké obdélníčky s arašídy
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá bábovka šlehačková
[email protected] před 10 minutami
Palačinky s tvarohem a smetanou
Luciik. před 15 minutami
Květáková polévka s mrkví
[email protected] před 33 minutami
Vepřové nudličky pečené v marinádě
cherst před 1 hodinou
Domácí škvařené sádlo
magdalenka před 1 hodinou
Sypaný jablkový koláč
magdalenka před 1 hodinou
Sloní mls
magdalenka před 1 hodinou
Šest matjesů s cibulkou
magdalenka před 1 hodinou
Rajčatový salát se sýrem
magdalenka před 2 hodinami
Bramborák plněný zelím
Jan Nemec před 2 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
jogurt bílý,
sůl,
jablko,
švestky,
cukr vanilkový,
skořice,
vejce,
mandle sekané,
cukr moučkový
Komentáře (1)