Nakládaný bůček - Pantůček

Merylas Kuchařka: Merylas

Vepřové maso 19 názorů

Suroviny

1 kg libovějšího bůčku
1 - 1,5 lžičky soli
5x bobkový list
1/2 lžičky celého pepře
5 větších stroužků česneku - i více
Na směs na potření po uvaření:
1 - 1,5 lžičky soli
8 velkých stroužků česneku - i více
1 lžička kari koření
1 lžička mletého pepře
1 lžička sladké papriky
1 lžička grilovacího koření
1 lžička worcestru
možno pár kapek tabasca
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bůček vaříme se lžičkou soli, bobkovým listem, celým pepřem a česnekem zhruba hodinu.

  2. Mezitím si připravíme směs - prolisovaný česnek utřeme se solí a přidáme vše ostatní. Ještě teplý bůček potřeme směsí ze všech stran a ihned zabalíme do alobalu.

  3. Po vychladnutí dáme do chladničky na pár dní uležet (u nás vydržel v utajení 2 dny).

  4. Krájíme na tenké plátky a podáváme s chlebem.

  5. Sůl a koření si můžeme upravit podle své chuti. Dala jsem 1 lžičku soli při vaření a 1 lžičku do směsi, ale malinko bych příště při vaření přisolila.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 206 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Nakládaný bůček - Pantůček

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    alenanedved: Je to už pěkně starý recept, který se šířil všude možně. Třeba i v menších úpravách. ;-)

    Odpovědět

  • alenanedved alenanedved

    Recept znám a je moc dobrý a hlavně opravdu chutná!

    Odpovědět

  • kudlova3 kudlova3

    :-p:-p také ho takto dělám :-p:-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • petrzelka petrzelka

    Dělám podobně,tak jsem nepřidávala nový recept.Vařím maso zrovna s mrkví,petrželkou a cibulí.Tak nám zbyde ještě supr polívka;-).Posílám bodík:yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

  • Petrr Petrr

    Tento recept znám a je to moc dobré,nemá to chybu dávím bodík.:yes::yes:

    Odpovědět

  • slunce slunce

    mám uloženo tohle někdy udělám už teď mám na to hroznou chuť :-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Světlano :yes: Jsem ráda, že jsi přidala fotku ;-) Raději nahlížím do jiných talířů, než do svých :-D

    Odpovědět

  • maris maris

    Svetlana: Pantůček je fešák:yes::yes::-D

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...dovolila jsem si vložit taky fotku...je ze švédského stolu z narozeninové oslavy...zkuste "to" na Silvestra...je to mňamka...

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Jo,jo,taky tohle milujeme:-p:-p:-!

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Jani, jak píše Amira, je to jedna až jedna a půl lžičky ;-) V původním receptu není psáno kolik soli, tak jsem dávala tak nějak podle úvahy. Ale příště bych dala tu jednu a půl při vaření a jednu do směsky. A toho koření jsem dávala zarovnanou lžičku. Chce to poprvé vyzkoušet a jestli zachutná, tak příště si už koření, česnek a sůl upravit podle své chuti. A taky se mi třeba líbí varianta, co popsala Špagetka, je použito takové naše tradiční koření. Chce to vyzkoušet, každému třeba nemusí chutnat A jestli připravuješ na Silvestra, tak to je tak akorát :-D

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Amira díky moc, jsem si říkala, že 11 lžiček je hodně!:-)

    Odpovědět

  • Amira Amira

    To Jana: 1-11/2 lžičky soli, to, myslím, bude jedna až jedna a půl lžičky.

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Merylas, já jdu na to, byl by na Silvestra, že?:-p Jen prosím tě, píšeš o jedné lžičce a není mi jasné 1- 11/2 lžičky soli:-/ krásně to tady popisuješ, prosím tě, zasvěť kuchařskou kolegyni mdlého rozumu!:-)):-D Díky předem, zatím jdu vytáhnout ten bůček z mražáku!;-)

    Odpovědět

1 2

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: nakladani masa na uzeni nakládání bůčku na uzení vařený bůček nakládání bůčku bůček nakládání masa na gril uzení bůčku recept recepty bůček bůček v alobalu buček vařený jak udit bůček udíme bůček recept na uzení bůčku uzení masa nakládání postup nakládání masa při uzení uzení bůčku marinovaný bůček nakládání masa nakládané maso na gril nakladani a uzeni bucku

Zapomněl/a jsem heslo