Suroviny

několik malých baget
uzená cihla
Niva
salám podle chuti
2 vajíčka
hladká mouka
strouhanka
olej
krapet piva
libeček
oregano
směs italských bylinek

Recept si zatím oblíbilo 27 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Bagetky podélně rozřízneme a vydlábneme střídku(přiměřeně, viz foto).
Sýry a salám nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme nasekaný libeček s oreganem (2:1), nadrobno nakrájenou střídku z baget, jedno vajíčko a důkladně promícháme.
Touto směsí naplníme bagetky, spojíme a budeme obalovat.
V hlubokém talířku rozklepneme vajíčko, rozšleháme, přidáme koření směs italských bylinek, hladkou mouku a vytvoříme hustší těstíčko, naředíme troškou piva na odpovídající konzistenci, vložíme spojenou bagetku a následně obalíme ve strouhance.
Zvolna smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Na takovéto smažení zásadně používám železňák po babičce.

Poznámka

V neděli jsem dostal nápad a dnes ho zrealizoval. Podáváme buď teplé, anebo po studenu nakrájené na plátky.

Kuchař: Jenda1

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Smažené bagetky s překvapením

ja(neregistrovaná)
13. 7. 2009 12:10:15

to vajicko vevnitr musi byt syrove,neee????Jinak to vypada lakave

Odpovědět
DadulaB
17. 6. 2009 21:33:11

Elize: změnila jsem ho právě proto, že by mohl být pochopen jinak, než bylo zamýšleno...ale dobře tedy: moc mi chutnaly v nádherném prostředí, s příjemným společníkem... a jedním chlazeným... (samozřejmě pivem)

Odpovědět
Eliza
16. 6. 2009 22:39:08

Dadulo, proč vymazáváš komentáře, které jsi vložila...? Působilo to, jako bys byla Jendovým strávníkem - ale možná jsem měla jen takový pocit - a že jídlo chválíš jako někdo, kdo ho ochutnal - to bylo autentické a Jendu jistě potěšilo. A teď píšeš jen chladně o vyzkoušení receptu...

Odpovědět
DadulaB
16. 6. 2009 22:13:44

Už jsem je zkoušela a byly opravdu výborné! Moc dobrý recept...

Odpovědět
Eliza
16. 6. 2009 19:27:23

Jendo, vypadá to náramně, fotky - jak jinak - k "oblíznutí" . Fakt zajímavý nápad... Bodík předem!

Odpovědět
Jenda1(autor receptu)
16. 6. 2009 19:02:23

Děkuji za milé komentáře a bodíky.
Nikde není dáno, že náplň musí být slaná.Je tady spousta skvělých pekařek a cukrářek, tak vyzkoušejte bagetku(nebo něco jiného) naplnit ořechovou, tvarohovou, zkrátka jakou vás napadne náplní, usmažit, pocukrovat, polít čokoládou... tady jsou kreativitě dveře otevřeny dokořán.

Odpovědět
suzanna
16. 6. 2009 10:44:10

Taky me jako prvni napadlo, kam na ty napady chodite Skoro bych rekla, ze co recet, to perla. Vsechno uzasne napadite, krasne nazdobene a pritom tak jednoduche. Proste nemam slov....tak aspon posilam bodik

Odpovědět
mirca75
16. 6. 2009 10:06:28

Jendo1vypadá to úža,úža,úžasně.Kam na ty nápady chodíte?Ještě chvíli a budu se chodit koukat do knihkupectví jestli nevyšla kuchařka s názvem "Moderní variace"-autor Jenda1 .Už se na ní moc těším.

Odpovědět
spagetka
16. 6. 2009 09:02:32

Paráda a navíc chutná

Odpovědět
Bibinka
16. 6. 2009 08:58:38

Jo a bodík, to je víc než jasný

Odpovědět
Bibinka
16. 6. 2009 08:57:37

Jendo, já se z tebe jednou.....zas taková dobrůtka a krásně nafocené-prostě šikulkajen jednu věc bych udělala jinak, že bych tajně ten uherák snědla, na tom totiž ulítávám, ten mám nejraději ze všech uzenin zároveň s pršutem-mňamAjéje, dostávám chutě....

Odpovědět
JanaDorazinova
16. 6. 2009 08:50:42

No jo, nádhera, berušky jedna báseň, super fotopostup a skvělý nápad.+

Odpovědět
Paprika
16. 6. 2009 08:35:38

Jendo Je to trochu variace na téma topinka SPECIÁL, ale velmi nápaditá a efektní. Bodíkuju

Odpovědět