Polévka z pečené dýně a pórku
Polévka z pečené zeleniny je skutečně výborná. Pečení zelenině dodá plnou a výraznou chuť, kterou ochotně předává polévce. Zeleninu pak v polévce rozmixujte, zjemněte smetanou a podávejte s opečenými krutonky a dýňovými semínky.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Dýni omyjeme, rozkrojíme napůl, vydlabeme a poté nakrájíme na měsíčky. Semínka, pokud chceme, necháme bokem na ozdobu.
Krok 2: Cibuli oloupeme a rozkrojíme napůl. Polovinu nakrájíme na měsíčky, druhou polovinu nakrájíme na kostičky. Pórek omyjeme a bílou část nakrájíme na kolečka o síle asi 2 cm, zelenou část nakrájíme na menší kousky a dáme zvlášť. Česnek neloupeme, pouze odřízneme kořínky. Bramboru oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 3: Vyložíme plech pečicím papírem a naskládáme na něj nakrájenou bílou část pórku, měsíčky cibule, dýni a česnek.
Krok 4: Pokapeme olejem, osolíme, opepříme a dáme do vyhřáté trouby péct na 20-25 minut.
Krok 5: Mezitím v hrnci rozehřejeme trochu oleje, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a zelenou část pórku. Zarestujeme a, když se rozvoní, přidáme brambory, Vegetu a zamícháme. Zalijeme vodou a pozvolna vaříme, než se upeče zelenina v troubě.
Krok 6: Mezitím nakrájíme pečivo na kostičky. Naskládáme na druhý plech vyložený pečicím papírem, pokapeme olejem a promícháme.
Krok 7: Pokud jsme ponechali semínka, dáme je na talíř a do mikrovlnky "vlnit" natřikrát po 2 minutách. Poté je krásně vyloupeme.
Krok 8: Upečenou dýni s pórkem a cibulí dáme do hrnce. Česnek tam vymáčkneme a ještě alespoň 10 minut povaříme.
Krok 9: Plech s pečivem dáme do trouby na 5-8 minut upéct dokřupava.
Krok 10: Polévku rozmixujeme dohladka a zjemníme smetanou. Dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Krok 11: Podáváme s opečenými krutonky a dýňovými semínky.
Zveřejněno 3. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka z pečené dýně a pórku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY9Mp
Moje poznámka
Polévka z pečené dýně a pórku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY9Mp
Nejnovější recepty
Řepánky z červené řepy
Přidáno před 5 hodinami
Pečené španělské pirožky
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi
Přidáno před 9 hodinami
Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem
Přidáno před 9 hodinami
Šťavnaté karbanátky
Přidáno před 10 hodinami
Pikantní rarášci z Bořetic
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šišky "klouzáky" ze syrových brambor
Bretik před 32 minutami
Frankfurtská polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Rozlítaní ptáčci
Jan Piňos před 4 hodinami
Domácí kmínový chleba
Zajic006 před 6 hodinami
Rohlíkový knedlík
Market81 před 7 hodinami
Zázvorový nápoj
Gurman_HOLUB před 7 hodinami
Štola s tvarohem
Janicee před 7 hodinami
Rajská omáčka od maminky
Alusice před 9 hodinami
Jablková žemlovka
wiki.k.zdenka před 10 hodinami
Masarykovo cukroví
Nadja před 11 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
pórek,
cibule,
brambory,
česnek,
smetana ke šlehání,
voda,
olej,
sůl,
pepř mletý,
vegeta,
chléb toustový
Komentáře (1)