Moje hrstková polévka
Tato polévka patří k nejpoctivějším pokrmům naší kuchyně. Vznikla z jednoduché myšlenky dát do hrnce od každé suroviny jednu hrst. Z luštěnin, zeleniny a koření tak vytvoříte polévku, která je sytá, výživná a připomene vůni starých časů.
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev, petržel a celer očistíme a nakrájíme na kostky nebo nahrubo nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Česnek oloupeme a utřeme nožem.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, na kterém smažíme cibuli tak, aby zesklovatěla.
Krok 3: Poté k ní přidáme hladkou mouku a na mírném stupni vymícháme světlou jíšku. Tu po 3–4 minutách zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou a dobře rozmícháme.
Krok 4: Přidáme všechny luštěniny, zeleninu, česnek i koření, osolíme a vaříme zhruba 30 minut, dokud luštěniny nezměknou. Polévku průběžně mícháme, aby se nepřipálila. Nakonec do ní přisypeme vločky a rozšlehaná vejce a jen krátce provaříme.
Krok 5: Do uvařené polévky nakrájíme čerstvou petrželku a můžeme podávat.
Zveřejněno 6. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Moje hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWL6Y
Moje poznámka
Moje hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWL6Y
Nejnovější recepty
Nepečený BeBe řez s tvarohovým krémem
Přidáno před 11 minutami
Slaný dýňový koláč s parmazánem
Přidáno před 23 minutami
Brambory zapečené s kysaným zelím
Přidáno před 54 minutami
Čalamáda klasická
Přidáno před 1 hodinou
Kelímkový švestkový koláč podle Nadi Konvalinkové
Přidáno před 1 hodinou
Omáčka z rajčat s hovězím masem
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Azu po tatarsku - originál
Martin87 před 11 minutami
Brokolicová polévka
Mischak před 25 minutami
Kuřecí polévka s nudlemi
magdalenka před 33 minutami
Čalamáda klasická
Karlik23 před 50 minutami
Pomazánka z lučiny a červené řepy
ala.menschikova před 1 hodinou
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
motelij před 1 hodinou
Švestkové knedlíky
g.katerina před 1 hodinou
Rajská polévka
Bobo33 před 2 hodinami
Vaječný řízek pro začátečníky
magdalenka před 3 hodinami
Jablečné řezy s čokoládou a švestkami
masmej před 5 hodinami
Suroviny:
fazole bílé,
hrách,
čočka,
kroupy,
vločky ovesné,
vejce,
celer,
mrkev,
petržel,
cibule,
česnek,
koření nové koření,
pepř černý,
libeček,
sůl,
máslo,
mouka hladká,
vývar zeleninový,
petržel
Komentáře (2)