Moje hrstková polévka
Tato polévka patří k nejpoctivějším pokrmům naší kuchyně. Vznikla z jednoduché myšlenky dát do hrnce od každé suroviny jednu hrst. Z luštěnin, zeleniny a koření tak vytvoříte polévku, která je sytá, výživná a připomene vůni starých časů.
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev, petržel a celer očistíme a nakrájíme na kostky nebo nahrubo nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Česnek oloupeme a utřeme nožem.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, na kterém smažíme cibuli tak, aby zesklovatěla.
Krok 3: Poté k ní přidáme hladkou mouku a na mírném stupni vymícháme světlou jíšku. Tu po 3–4 minutách zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou a dobře rozmícháme.
Krok 4: Přidáme všechny luštěniny, zeleninu, česnek i koření, osolíme a vaříme zhruba 30 minut, dokud luštěniny nezměknou. Polévku průběžně mícháme, aby se nepřipálila. Nakonec do ní přisypeme vločky a rozšlehaná vejce a jen krátce provaříme.
Krok 5: Do uvařené polévky nakrájíme čerstvou petrželku a můžeme podávat.
Zveřejněno 6. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Moje hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWL6Y
Moje poznámka
Moje hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWL6Y
Nejnovější recepty
Obrácený jablečný koláč podle Petra Rychlého
Přidáno před 13 hodinami
Vepřový stroganov se žampiony
Přidáno před 14 hodinami
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Přidáno před 19 hodinami
Hovězí roštěná na houbách
Přidáno před 19 hodinami
Zelná polévka s uzeným
Přidáno před 20 hodinami
Paštika z drůbežích jater a vepřového masa
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buřt salát
bobnak před 4 hodinami
Zelný salát s jablky
Limek před 7 hodinami
Vepřová plec po znojemsku
Helenaval před 8 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
zemkovaanna0 před 9 hodinami
Plněné kotletky s houbovým přelivem
anavikk před 11 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
Milerka před 11 hodinami
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
PeJiFe před 12 hodinami
Halušky s brynzou
MisaP3 před 13 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
domasova před 13 hodinami
Housky s majonézou
Macci před 18 hodinami
Suroviny:
fazole bílé,
hrách,
čočka,
kroupy,
vločky ovesné,
vejce,
celer,
mrkev,
petržel,
cibule,
česnek,
koření nové koření,
pepř černý,
libeček,
sůl,
máslo,
mouka hladká,
vývar zeleninový,
petržel
Komentáře (2)