Moje hrstková polévka
Tato polévka patří k nejpoctivějším pokrmům naší kuchyně. Vznikla z jednoduché myšlenky dát do hrnce od každé suroviny jednu hrst. Z luštěnin, zeleniny a koření tak vytvoříte polévku, která je sytá, výživná a připomene vůni starých časů.
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev, petržel a celer očistíme a nakrájíme na kostky nebo nahrubo nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Česnek oloupeme a utřeme nožem.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, na kterém smažíme cibuli tak, aby zesklovatěla.
Krok 3: Poté k ní přidáme hladkou mouku a na mírném stupni vymícháme světlou jíšku. Tu po 3–4 minutách zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou a dobře rozmícháme.
Krok 4: Přidáme všechny luštěniny, zeleninu, česnek i koření, osolíme a vaříme zhruba 30 minut, dokud luštěniny nezměknou. Polévku průběžně mícháme, aby se nepřipálila. Nakonec do ní přisypeme vločky a rozšlehaná vejce a jen krátce provaříme.
Krok 5: Do uvařené polévky nakrájíme čerstvou petrželku a můžeme podávat.
Zveřejněno 6. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Moje hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWL6Y
Moje poznámka
Moje hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWL6Y
Nejnovější recepty
Šťavnatý koláč s rebarborou, tvarohem a drobenkou
Přidáno před 1 hodinou
Řízečky v těstíčku z cottage
Přidáno před 3 hodinami
Tiramisu cupcakes
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí prsíčka s broskví podle ČSN
Přidáno před 5 hodinami
Avokádový krém s čerstvým kozím sýrem a krevetami
Přidáno před 18 hodinami
Škvarkové placky s klobásou
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Muffiny z červené čočky s tuňákem a sýrem
Permar00 před 53 minutami
Vajíčková tlačenka
kovi.jirka před 56 minutami
Kuřecí nudličky s provensálským kořením, rajčaty a kuskusem
kovi.jirka před 56 minutami
Křehoučký vepřový bůček
kovi.jirka před 57 minutami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Janok před 5 hodinami
Asijská rajčatová polévka s krevetami a lososem
petr.senel před 14 hodinami
Pikantní salát à la Provence
mika59 před 15 hodinami
Bílková bábovka
mika59 před 15 hodinami
Omáčka na špagety
Vanish před 15 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Barunka_cerna před 16 hodinami
Suroviny:
fazole bílé,
hrách,
čočka,
kroupy,
vločky ovesné,
vejce,
celer,
mrkev,
petržel,
cibule,
česnek,
koření nové koření,
pepř černý,
libeček,
sůl,
máslo,
mouka hladká,
vývar zeleninový,
petržel
Komentáře (2)