Hrstková polévka
Kombinace luštěnin, krup a zeleniny má v kuchyni své pevné místo. Nejenže zasytí, navíc dodá tělu spoustu vlákniny i bílkovin. Hrstková polévka je voňavá klasika, která se vařila už za časů našich babiček, a její kouzlo se s časem neztrácí.
Postup přípravy
Krok 1: Luštěniny důkladně propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme namočené, nejlépe přes noc.
Krok 2: Poté je scedíme, vložíme do hrnce, přidáme dobře propláchnuté kroupy a zalijeme vodou. Osolíme, opepříme a dáme vařit.
Krok 3: Brambor, mrkev a česnek očistíme. Brambor, mrkev a párek nakrájíme na kostičky. Česnek nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 4: Po zhruba půl hodině vaření luštěnin přidáme nakrájený brambor, mrkev a párek. Dále vaříme, dokud luštěniny se zeleninou nezměknou.
Krok 5: Z vejce, mouky, krupice, špetky soli a lžíce oleje vytvoříme těsto na nočky, které pomocí kávové lžičky zavaříme přímo do polévky.
Krok 6: Pokud chceme polévku hustší, můžeme ji lehce zaprášit krupicí.
Krok 7: Hotovou polévku nakonec dochutíme solí, pepřem, majoránkou a česnekem.
Zveřejněno 11. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZNXR
Moje poznámka
Hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZNXR
Nejnovější recepty
Kimchi (kimči)
Přidáno před 3 hodinami
Smažené býčí žlázy s lehkým bramborovým salátem
Přidáno před 9 hodinami
Nepečený jablečný dort ze 2 surovin
Přidáno před 10 hodinami
Hovězí maso na červeném víně
Přidáno před 11 hodinami
Dýňové rizoto s krůtími kousky
Přidáno před 11 hodinami
Houbové kyselo
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
Sahula před 1 hodinou
Hruškové tiramisu
Evellinka před 1 hodinou
Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem
OlivieOliva před 1 hodinou
Rychlé skořicové šneky z listového těsta
ValentineCZ před 2 hodinami
Jablečný koláč našich babiček
Kukula23 před 3 hodinami
Marinovaná cibule
[email protected] před 4 hodinami
Babiččino kuře s těstovinami
Antusa před 4 hodinami
Rozlítaní ptáčci
LenuleJ. před 4 hodinami
Kuskus ala "šopák"
zofkak1 před 6 hodinami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 8 hodinami
Suroviny:
hrách,
fazole,
čočka,
kroupy,
mrkev,
brambory,
párky,
česnek,
majoránka,
sůl,
pepř mletý,
voda,
vejce,
mouka hladká,
krupice,
sůl,
olej
Komentáře (2)