Německé bratwursty s bramborovo-hořčicovým salátem

1. Brambory ve slupce omyjeme pod tekoucí vodou a uvaříme v celku ve vroucí vodě doměkka (asi 20 minut).

   Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce

2. Uvařené brambory oloupeme a necháme vychladnout. Nejlépe se loupou ještě teplé, když jde slupka snadno odstranit.
3. Cibuli oloupeme, přepůlíme a nakrájíme na slabé plátky. Brambory nakrájíme na plátky o síle asi 0,5 cm a spolu s cibulí vložíme do mísy.
4. Přidáme hořčici, olej, ocet a dochutíme cukrem, solí a pepřem. Můžeme také přidat jemně nasekanou pažitku nebo cibulovou nať. Promícháme a vložíme do lednice alespoň na 2 hodiny odležet.
5. Na rozehřáté pánvi s olejem opečeme klobásky asi 2 minuty z každé strany. Můžeme je také ogrilovat. Podáváme s bramborovým salátem.

TIP: Časté chyby při přípravě bramborového salátu

Zveřejněno 14. 1. 2026