Domácí majonéza s pečeným česnekem
Domácí majonéza s pečeným česnekem se hodí nejen ke grilování. Využijete ji i jako dip k pečenému masu, do tortill či jako základ česnekové pomazánky. Příprava domácí majonézy se může zdát složitá, ale s trochou cviku to jistě zvládnete.
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 150 °C.
Krok 2: Začneme s přípravou pečeného česneku. Vršek paličky odkrojíme a skrojíme špičky stroužků. Pokapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme.
Krok 3: Česnek dáme do vhodné pečicí nádoby a vložíme do trouby předehřáté na teplotu 150 °C. Pečeme asi hodinu a pak necháme vychladnout.
Krok 4: Mezitím připravíme majonézu. Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu. Připravíme hlubokou mísu, do které dáme žloutky, hořčici i ocet.
Krok 5: Metličkou šleháme asi minutu, dokud nezískáme hustou krémovou hmotu. Oba oleje smícháme nejlépe v nádobě s "hubičkou".
Krok 6: Po kapkách olej přidáváme ke hmotě, dokud opět nezačne houstnout. Potom ho začneme přilévat tenkým pramínkem a stále šleháme. Výsledkem je hustá hladká majonéza.
Krok 7: Vychladlý česnek vymáčkneme z vnější slupky a stroužky rozmačkáme na hladkou kaši. Tu vmícháme do majonézy.
Krok 8: Podle chuti můžeme ještě dosolit či dopepřit.
Zveřejněno 19. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí majonéza s pečeným česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73JV8
Moje poznámka
Domácí majonéza s pečeným česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73JV8
Nejnovější recepty
Králík s hořčičnou omáčkou
Přidáno před 1 minutou
Kváskový chléb se záparou
Přidáno před 34 minutami
Naložené, marinované a pečené koleno
Přidáno před 3 hodinami
Silná domácí česnečka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí sekaná plněná vejci
Přidáno před 17 hodinami
Roštěná na houbách s hráškovou rýží
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečné řezy s pudingem
MisuleJ před 2 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
LimboYohan před 1 hodinou
Citronová poleva 2
LimboYohan před 1 hodinou
Pikantní kuřecí játra na smetaně
limosek před 3 hodinami
Bábovka z pudinku
Radka61 před 3 hodinami
Rychlá huspenina
pekarnik před 3 hodinami
Švestkový koláč (špaldová mouka)
Justynka před 6 hodinami
Kroupy s anglickou slaninou
Trol60 před 14 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
VendaD. před 17 hodinami
Košíčky s želé
Lenika před 17 hodinami
Suroviny:
česnek,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
žloutek,
hořčice dijonská,
ocet vinný červený,
olej slunečnicový,
olej olivový
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.