Domácí pivní rohlíky
Křupavé a dozlatova vypečené pivní rohlíčky zmizí ze stolu během okamžiku. Díky přidanému pivu v těstě mají rohlíky specifickou chuť a nadýchanou střídku. Vychutnejte si je třeba s domácí pomazánkou nebo s kouskem šunky.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku odvážíme do misky a uděláme v ní důlek. Do něj rozdrobíme droždí a zalijeme ho teplou vodou smíchanou s pivem. Lehce prošleháme vidličkou a necháme asi 15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Přidáme olej, sůl a vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout na teplém místě.
Krok 3: Připravíme plech na pečení a vyložíme ho pečicím papírem.
Krok 4: Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném vále na placku a nakrájíme na čtverce o velikosti asi 7 x 7 cm.
Krok 5: Čtverce těsta zavineme, aby vznikly rohlíky. Přeneseme je na připravený plech, přikryjeme utěrkou a necháme ještě 20 minut nakynout.
Krok 6: Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Krok 7: Vykynuté rohlíky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme hrubou solí, sezamovými semínky nebo kmínem.
Krok 8: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C dozlatova asi 15-20 minut.
Zveřejněno 20. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí pivní rohlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY667
Moje poznámka
Domácí pivní rohlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY667
Nejnovější recepty
Pečený celer s vůní česneku
Přidáno před 4 hodinami
Slané paštičky
Přidáno před 6 hodinami
Rosolka
Přidáno před 7 hodinami
Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)
Přidáno před 8 hodinami
Křehká ořechová roláda
Přidáno před 10 hodinami
Mrkvová buchta s mascarpone
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křehký makový koláč
Roseannne před 1 hodinou
Vepřové plátky na pórku
FeroPero před 3 hodinami
Vepřové kostky marinované v sójové omáčce
Jitule82 před 4 hodinami
Obyčejné domácí rohlíky
adelka0904 před 4 hodinami
Gratinovaná dýně s bramborami
Saratice před 4 hodinami
Hlávkový salát s vejci a sýrem
Limek před 4 hodinami
Chlapská chuťovka
magdalenka před 4 hodinami
Lahůdkový bůček
magdalenka před 4 hodinami
Bůček na neděli
magdalenka před 4 hodinami
Pečený bůček a pokrmy z něho
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
droždí čerstvé,
voda,
pivo černé,
olej řepkový,
sůl,
mouka hladká,
vejce,
sůl hrubá,
kmín celý,
semínka sezamová
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.