Pivní rohlíky

Ivace64 Kuchařka: Ivace64

Slané pečivo 3 názory

Suroviny

3,5 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek světlého piva
30 ml oleje
3/4 kostky droždí
1 žloutek
1 lžíce mléka
1 lžička soli
hrubozrnná sůl a kmín na posypání
Na potření:
1 lžička mléka
1 bílek
špetka soli
papír na pečení
mouka na pomoučnění pracovní desky
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do hrnku nalijeme mírně ohřáté pivo, nasypeme rozdrobené droždí a přidáme 1 lžíci mléka. Necháme vzejít kvásek
    Do důlku v osolené mouce opatrně nalijeme kvásek, přidáme vaječný žloutek, olej, vypracujeme těsto, které necháme 40 minut kynout v teple, zakryté utěrkou.

  2. Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na dvanáct částí. Jednotlivé části zpracujeme na bochánky a následně rozválíme na placky ve tvaru trojúhelníku, které pak postupně srolujeme do tvaru rohlíků. Vložíme na plech s pečícím papírem a potřeme bílkem, rozmíchaným s mlékem a špetkou soli.

  3. Připravené rohlíky na závěr posypeme hrubou solí a kmínem.
    V troubě vyhřáté na 200 °C pečeme rohlíky cca 5-7 minut, poté teplotu v troubě mírně snížíme a rohlíky dopečeme dozlatova.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 14 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pivní rohlíky

Tématické fráze: pivni rohliky pivní rohlíky recept pivní rohlík recept pivni rohlik recept na pivní rohlíky pivni rohlicky pivní rohlíky recepty domácí pivní rohlíky recept peceme rohliky recept pivní rohlík pivní žitný rohlíky pivní rohlik recept na pivni rohlik pivní rohlík-recept domácí rohlíky z piva pivní rohlily pivní rohlíčky se recept púivní rohlíky recept domací rohliky z piva nejlepší domácí pivní rohlíky

Zapomněl/a jsem heslo