Dýňová polévka se skořicí
Jemně nasládlá polévka z dýně hokaido, mrkve a jablka má díky muškátovému květu a skořici příjemně kořeněnou vůni. Zelenina se orestuje na přepuštěném másle a uvaří doměkka. Rozmixováním pak vzniká lahodná polévka krémové konzistence.
Postup přípravy
Krok 1: Dýni očistíme, vydlabeme semínka a nakrájíme i se slupkou na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Mrkev i jablko očistíme a nakrájíme na kostky.
Krok 2: V hrnci zahřejeme ghí nebo máslo s olejem, na kterém osmažíme nakrájenou cibuli. Jakmile cibule začíná zlátnout, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, dýni, jablko a vše krátce orestujeme.
Krok 3: Poté zeleninu zalijeme horkou vodou a vaříme do rozvaření dýně.
Krok 4: Do polévky přidáme muškátový květ, mletou skořici, sůl, polévku rozmixujeme do hladka, prohřejeme a podáváme.
Krok 5: Kdo má rád, může do polévky na talíři přidat lžíci řeckého jogurtu nebo kysané smetany.
Zveřejněno 20. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová polévka se skořicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx88k
Moje poznámka
Dýňová polévka se skořicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx88k
Nejnovější recepty
Rychlá koprová omáčka s fazolkami a vejcem
Přidáno před 8 hodinami
Piškotové řezy s tvarohem a ostružinami z mikrovlnné trouby
Přidáno před 8 hodinami
Guláš z lesních hub
Přidáno před 9 hodinami
Domácí džem z mirabelek
Přidáno před 10 hodinami
Panenka ve slanině s žampionovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Salát z červené řepy s nivou a zakysanou smetanou
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát z hlávkového zelí a mrkve
Limek před 3 hodinami
Dýňové rizoto
MonikaP. před 7 hodinami
Cikánské řízky s okurkami a smetanou
Brand65 před 7 hodinami
Čočka s kořenovou zeleninou, vejcem a parmezánem
Kladky před 7 hodinami
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím
Stefi.f před 8 hodinami
Zelňačka s masem
magdalenka před 10 hodinami
Pekelně pikantní "pomalé" plecko
magdalenka před 11 hodinami
Těsto na pizzu
softik před 11 hodinami
Pizza jako z pizzerie
softik před 11 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
cibule,
mrkev,
jablko,
květ muškátový,
skořice mletá,
sůl,
ghee
Komentáře (3)