Dýňová polévka se skořicí
Jemně nasládlá polévka z dýně hokaido, mrkve a jablka má díky muškátovému květu a skořici příjemně kořeněnou vůni. Zelenina se orestuje na přepuštěném másle a uvaří doměkka. Rozmixováním pak vzniká lahodná polévka krémové konzistence.
Postup přípravy
Krok 1: Dýni očistíme, vydlabeme semínka a nakrájíme i se slupkou na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Mrkev i jablko očistíme a nakrájíme na kostky.
Krok 2: V hrnci zahřejeme ghí nebo máslo s olejem, na kterém osmažíme nakrájenou cibuli. Jakmile cibule začíná zlátnout, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, dýni, jablko a vše krátce orestujeme.
Krok 3: Poté zeleninu zalijeme horkou vodou a vaříme do rozvaření dýně.
Krok 4: Do polévky přidáme muškátový květ, mletou skořici, sůl, polévku rozmixujeme do hladka, prohřejeme a podáváme.
Krok 5: Kdo má rád, může do polévky na talíři přidat lžíci řeckého jogurtu nebo kysané smetany.
Zveřejněno 20. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová polévka se skořicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx88k
Moje poznámka
Dýňová polévka se skořicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx88k
Nejnovější recepty
Krkovička plněná ananasem
Přidáno před 21 minutami
Makovec s lískovými ořechy
Přidáno před 2 hodinami
Buřtguláš se špetkou chilli
Přidáno před 4 hodinami
Banánový chlebíček podle Romana Pauluse
Přidáno před 5 hodinami
Jablečné vafle à la jablka v županu
Přidáno před 5 hodinami
Špenátové placičky s brynzou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fazolová kyselá polévka
magdalenka před 34 minutami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
Panova před 50 minutami
Švýcarská sýrová polévka
Jura115 před 1 hodinou
Špenátové placičky s brynzou
Balint před 1 hodinou
Perníčky, které jsou hned měkké
Endka před 2 hodinami
Tvarohovo-citrónová bábovka
Vendy98 před 15 hodinami
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
Didi1 před 15 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
V.knollova před 15 hodinami
Hovězí na divokém koření se smetanou
Tynka1 před 16 hodinami
Smetanovo-ořechová bábovka s jablky
titi96 před 16 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
cibule,
mrkev,
jablko,
květ muškátový,
skořice mletá,
sůl,
ghee
Komentáře (3)