Dýňová polévka se skořicí
Jemně nasládlá polévka z dýně hokaido, mrkve a jablka má díky muškátovému květu a skořici příjemně kořeněnou vůni. Zelenina se orestuje na přepuštěném másle a uvaří doměkka. Rozmixováním pak vzniká lahodná polévka krémové konzistence.
Postup přípravy
Krok 1: Dýni očistíme, vydlabeme semínka a nakrájíme i se slupkou na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Mrkev i jablko očistíme a nakrájíme na kostky.
Krok 2: V hrnci zahřejeme ghí nebo máslo s olejem, na kterém osmažíme nakrájenou cibuli. Jakmile cibule začíná zlátnout, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, dýni, jablko a vše krátce orestujeme.
Krok 3: Poté zeleninu zalijeme horkou vodou a vaříme do rozvaření dýně.
Krok 4: Do polévky přidáme muškátový květ, mletou skořici, sůl, polévku rozmixujeme do hladka, prohřejeme a podáváme.
Krok 5: Kdo má rád, může do polévky na talíři přidat lžíci řeckého jogurtu nebo kysané smetany.
Zveřejněno 20. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová polévka se skořicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx88k
Moje poznámka
Dýňová polévka se skořicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx88k
Nejnovější recepty
Fíková marmeláda
Přidáno před 3 hodinami
Galetky s lesním ovocem
Přidáno před 8 hodinami
Rajčatové orzo
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí steak s hořčičnou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Zapečené cuketové rolky s kuřecím masem
Přidáno před 20 hodinami
Blaťácká pomazánka
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Boloňské špagety
anetaprochazkova263 před 37 minutami
Nejlepší litý perník
jalamo před 1 hodinou
Ořechová bábovka s višněmi nebo třešněmi
Panova před 1 hodinou
Jednoduché špagety Marinara
anna-h. před 3 hodinami
Dršťky na smetaně
Slavista62 před 4 hodinami
Pekelné dršťky
Slavista62 před 4 hodinami
Dršťková polévka z předvařených drštěk I.
Slavista62 před 4 hodinami
Dršťková polévka z předvařených drštěk
Slavista62 před 4 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
cibule,
mrkev,
jablko,
květ muškátový,
skořice mletá,
sůl,
ghee
Komentáře (3)