Linecký mřížkový koláč s marmeládou

Name: Linecký mřížkový koláč s marmeládou
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky (i polohrubé); 1 prášek do pečiva; 160 g krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 2 vejce; 130 g másla; 6-8 lžic mléka; Dále:; 1 sklenice rybízové marmelády; 1 žloutek na potření mřížky

Vychutnejte si šťavnatý linecký mřížkový koláč s jemnou marmeládou, který je dokonalým spojením křehkého těsta a sladké ovocné náplně. Každý koláč je jiný dle momentální fantazie.

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

matyldaa

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 plech

1plech

Těsto:

500 g 500 g hladké mouky (i polohrubé)

1 1 prášek do pečiva

160 g 160 g krupicového cukru

1 1 vanilkový cukr

2 2 vejce

130 g 130 g másla

6-8 lžic 6-8 lžic mléka

Dále:

1 sklenice 1 sklenice rybízové marmelády

1 1 žloutek na potření mřížky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 852 kJ / 3 789 kcal
Bílkoviny	83,02 g
Tuky	139,62 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	381 mg
Sůl	1,52 g
Sacharidy	542,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme mouku s práškem do pečiva a cukrem. Vmícháme vanilkový cukr. Tuhé máslo přímo z chladničky nakrájíme na tenké šupinky. Přidáme vejce a podle potřeby pak přiléváme mléko po lžících. Krok 2: Zaděláme tužší těsto tak, aby se dalo rozválet. Krok 3: Z těsta odebereme cca dvě třetiny a vyválíme placku, kterou přesuneme na pečicím papírem vyložený plech. Namažeme marmeládou v souvislé vrstvě, čím více marmelády, tím lépe. Krok 4: Ze zbytku těsta uděláme váleček a ten pak rozválíme do délky, abychom mohli nakrájet pruhy nahoru koláče, které klademe do tvaru mřížky. Zbytkem těsta, který vyválíme, začistíme okraje. Pruhy těsta potřeme žloutkem. Krok 5: Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C do doby, až začne těsto i žloutek na něm zlátnout (přibližně 45 minut).

Smícháme mouku s práškem do pečiva a cukrem. Vmícháme vanilkový cukr. Tuhé máslo přímo z chladničky nakrájíme na tenké šupinky. Přidáme vejce a podle potřeby pak přiléváme mléko po lžících.
Jak připravit křehké těsto
Zaděláme tužší těsto tak, aby se dalo rozválet.
Z těsta odebereme cca dvě třetiny a vyválíme placku, kterou přesuneme na pečicím papírem vyložený plech. Namažeme marmeládou v souvislé vrstvě, čím více marmelády, tím lépe.
Ze zbytku těsta uděláme váleček a ten pak rozválíme do délky, abychom mohli nakrájet pruhy nahoru koláče, které klademe do tvaru mřížky. Zbytkem těsta, který vyválíme, začistíme okraje. Pruhy těsta potřeme žloutkem.
Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C do doby, až začne těsto i žloutek na něm zlátnout (přibližně 45 minut).

TIP: Jak uvařit domácí rybízovou marmeládu

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Linecký mřížkový koláč s marmeládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNZm4

Linecký mřížkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 55 min

Linecký koláč s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mirca75 45 min

Mřížkový koláč s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ejmik 45 min

Mřížkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eviik a Miira

Linecký mřížkový koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 65 min

Linecký tvarohový koláč s pikantní marmeládou Videorecept

Linecký tvarohový koláč s pikantní marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Pajaja 70 min

Zobrazit více

Arašídový cheesecake s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

matyldaa 80 min

Pain au chocolat

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

matyldaa 165 min

Tagliatelle s krémovou omáčkou a lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

matyldaa 30 min

Kynuté taštičky plněné jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

matyldaa 160 min

Dýňový chlebíček s kousky čokolády a mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

matyldaa 90 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty
Řezy

Sladké chutě
Svačina
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Linecký mřížkový koláč s marmeládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNZm4

Náhodný recept

Smažená sýrová ostřejší pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou

Přidáno před 2 hodinami

Pečené kuře s houbovou nádivkou

Přidáno před 3 hodinami

Křupavý květák z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 4 hodinami

Dýňová marmeláda s jablky

Přidáno před 4 hodinami

Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou

Přidáno před 5 hodinami

Zeleninovo-dýňová polévka

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Karel1234 přidal novou fotografii! 2. 6. 2024 15:12

Janina123 26. 3. 2023 21:17

Nostalgie .. to nám pekla máma, když jsme byli malí a chutnalo nám to

matyldaa přidala novou fotografii! 26. 3. 2023 14:44

Články s tímto receptem

Křehký mřížkový koláč: Každé sousto se rozplyne na jazyku, když sáhnete po studeném máslu a těsto správně zpracujete

Video Hodnocení 91×
Jak zaplést mřížku na koláči: Jednoduchý trik posune vaše pečení na další úroveň

Přečtěte si

Jak na křupavé bramboráky, které se netrhají. Při přípravě brambor záleží na jednom důležitém kroku

Nadýchaná máslová bábovka začíná správně vyšlehaným máslem. Studená vejce mohou těsto pokazit

Jak uvařit rybízovou marmeládu. Jednoduchý postup zvládnou i začátečníci. Vyzkoušejte nejlepší recepty Hodnocení 181×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynutý meruňkový táč

DenaB. před 1 minutou

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

PetraN98 před 1 hodinou

Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí

Milumar před 2 hodinami

Okurkový salát s jogurtem a mátou

magdalenka před 2 hodinami

Smažené hermelíny

magdalenka před 2 hodinami

Česnekovo-rozmarýnová panenka

martinaa.tru před 3 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Houska68 před 3 hodinami

Okurkový salát s mátou

magdalenka před 6 hodinami

Ovocná buchta ze zakysané smetany Videorecept

Ovocná buchta ze zakysané smetany

anyge před 6 hodinami

Rajčatovo-okurkový salát s mátou

magdalenka před 7 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, prášek do pečiva, cukr krupice, cukr vanilkový, vejce, máslo, mléko, marmeláda rybízová, žloutek

Linecký mřížkový koláč s marmeládou

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 91× Jak zaplést mřížku na koláči: Jednoduchý trik posune vaše pečení na další úroveň

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Nadýchaná máslová bábovka začíná správně vyšlehaným máslem. Studená vejce mohou těsto pokazit

11 foto Zelená rajčata nevyhazujte. Dozrát jim pomůže správná teplota i obyčejné jablko nebo banán

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 91×
Jak zaplést mřížku na koláči: Jednoduchý trik posune vaše pečení na další úroveň

9 foto
Nadýchaná máslová bábovka začíná správně vyšlehaným máslem. Studená vejce mohou těsto pokazit

11 foto
Zelená rajčata nevyhazujte. Dozrát jim pomůže správná teplota i obyčejné jablko nebo banán