Pučálka nasladko s jablíčkem
Pučálka je tradiční staročeská pochoutka z naklíčeného hrachu. Její příprava je běžnější naslano, ale i její sladká verze vás mile překvapí. S medem, jablíčky, ořechy a rozinkami je nejen zdravá, ale i velmi chutná.
Postup přípravy
Krok 1: Hrách zbavíme nečistot a propláchneme čistou vodou. Nasypeme ho do sklenice nebo vyšší misky, zalijeme dvojnásobným množstvím vody, přikryjeme fólií s několika menšími otvory a necháme do druhého dne stát v teple.
Krok 2: Druhý den hrách propláchneme čistou vodou. Již bez vody ho necháme přikrytý stát do dalšího dne. Další dny proplachování opakujeme. Klíčení trvá 3–4 dny.
Krok 3: Jablka rozkrojíme na čtvrtky a vykrojíme jádřince. Jablka nakrájíme na silnější měsíčky a obalíme ve směsi cukru a skořice. Na pánvi rozpustíme 20 g přepuštěného másla (ghí) a jablíčka krátce opečeme.
Krok 4: Na pánvi rozehřejeme zbytek přepuštěného másla a naklíčený hrách opékáme za občasného potřesení pánví nebo opatrného míchání asi 4–8 minut, až ztratí syrovost a lehce zesládne. Uvolněné slupky můžeme, ale nemusíme odstranit.
Krok 5: Hotový hrách dáme do misky, přidáme jablíčka, ořechy, rozinky a přelijeme medem.
Zveřejněno 7. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pučálka nasladko s jablíčkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpg61
Moje poznámka
Pučálka nasladko s jablíčkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpg61
Nejnovější recepty
Domácí játrová paštika s brusinkami
Přidáno před 1 hodinou
Domácí rybí prsty z kapra
Přidáno před 1 hodinou
Jednohubky s hráškovou pomazánkou a vařeným vejcem
Přidáno před 2 hodinami
Bramborové vafle s prejtem a zelným salátem
Přidáno před 2 hodinami
Pučálka nasladko s jablíčkem
Přidáno před 2 hodinami
Koláč s tvarohem, jablky a drobenkou
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šlehačková bábovka
lemarti před 1 hodinou
Dvojctihodné koláčky
i.capova před 1 hodinou
Kuřecí řízek s Nivou a jarní cibulkou
Sahula před 1 hodinou
Pórková polévka s houbovými knedlíčky
Sahula před 1 hodinou
Rychlý kuřecí pekáček
Lenka Cech před 2 hodinami
Turecké kynuté koláče
76alena před 2 hodinami
Kuře vařené v zelenině
Kajkajak před 2 hodinami
Rýžový nákyp
Miloslav62 před 3 hodinami
Slaninové vdolečky s cibulí a sýrem
pazderka83 před 3 hodinami
Římské placičky s pomazánkou z bílé ředkve
Andrea1 před 3 hodinami
Suroviny:
hrách,
ghee,
jablko,
cukr krystal,
med,
skořice,
ořechy vlašské,
rozinky
Komentáře (1)