Velikonoční linecká kuřátka

1. Z hladké mouky, moučkového cukru, na kostky nakrájeného změklého másla a žloutku vypracujeme hladké těsto. Podle potřeby můžeme přidat 1-2 lžíce mléka.
2. Hladké těsto zabalíme do fólie a necháme přes noc odpočinout v lednici.
3. Na vále posypaném moukou vyválíme z odpočatého těsta plát. Tvořítkem vykrájíme kolečka.

   Jak silné má být linecké těsto na sušenky

4. Naskládáme je na připravený plech a v předehřáté troubě pečeme při 170 °C asi 7-10 minut (dle tloušťky). Upečená kolečka necháme vychladnout.
5. Po vychladnutí spojíme vždy dvě kolečka rybízovou zavařeninou.
6. Na dekoraci použijeme kousek fondánu, který rozředíme malým množstvím studené vody a přibarvíme žlutým barvivem.

   Jak pracovat s fondánem

7. Povrch koleček potřeme připravenou polevou a necháme zaschnout. Pak naznačíme oči, zobáčky a podle vlastní fantazie dozdobíme fondánem a cukrovými perličkami. Necháme zatuhnout.
8. Po ztuhnutí dekorace můžeme podávat. Cukroví je ihned měkké.

TIP: Jaké jsou možnosti dekorování polevami

Zveřejněno 31. 3. 2026