Zadělávaná slepice se zeleninou
Zadělávaná slepice se zeleninou v jemné smetanové omáčce je skutečná delikatesa. Pokud k její přípravě použijete tlakový hrnec, ušetříte také čas. Odměnou vám bude lahodný pokrm, který v kombinaci s rýží nebo těstovinami nadchne celou rodinu.
Postup přípravy
Krok 1: Slepici očistíme, opláchneme, rozčtvrtíme a vložíme do tlakového hrnce.
Krok 2: Zalijeme horkou vodou. Osolíme a přidáme oloupanou cibuli, bobkový list, nové koření a celý pepř.
Krok 3: Uvaříme doměkka. Naporcovaná slepice se v tlakovém hrnci vaří asi 40-60 minut. Slepici můžeme vařit i v obyčejném hrnci, kde se bude vařit 2-3 hodiny dle stáří slepice.
Krok 4: Vývar přecedíme. Měkké maso vyjmeme. Necháme vychladnout a obereme z kostí. Obrané maso překrájíme na menší kousky.
Krok 5: Ve velké pánvi rozpustíme máslo a lžíci oleje. Zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku.
Krok 6: Zalijeme ji vývarem dle požadované konzistence. Rozmícháme a provaříme asi 15 minut. Poté přidáme mraženou zeleninu a okapané sterilované žampiony a vaříme dalších asi 10 minut doměkka.
Krok 7: Omáčku naředíme mlékem, zjemníme smetanou a žloutkem a dál už nevaříme.
Krok 8: Do horké omáčky vložíme prohřát obrané slepičí maso. Promícháme, dochutíme solí, špetkou pepře a muškátového květu.
Krok 9: Nakonec pokrm rozdělíme na talíře a podáváme s těstovinami nebo s rýží.
Zveřejněno 3. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zadělávaná slepice se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkZzB
Moje poznámka
Zadělávaná slepice se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkZzB
Nejnovější recepty
Rychlá vaječná roláda
Přidáno před 3 hodinami
Povidlový koláč s drobenkou
Přidáno před 17 hodinami
Banánové brownies z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 18 hodinami
Čokoládový dezert do skleničky
Přidáno před 19 hodinami
Nadýchané šunkofleky
Přidáno před 19 hodinami
Vepřová žebírka se zeleninou
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová kýta na žampionech
Panova před 7 minutami
Zelňačka z hlávkového zelí
Crazygirl před 47 minutami
Plzeňské (francouzské) brambory
[email protected] před 1 hodinou
Kuřecí čína
Radka61 před 2 hodinami
Maminčino kuře – klasický recept
Beruna před 2 hodinami
Kuřecí závitky se sušenými rajčaty a mozzarellou
kuchartom před 13 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Milulina před 14 hodinami
Šlehačkový koláč s jablky
Susenka909 před 15 hodinami
Džem z rebarbory, s banánem a pomerančem
Birdmann před 17 hodinami
Vepřová bratislavská plec
radekfiala před 17 hodinami
Suroviny:
slepice,
cibule,
směs zeleninová mražená,
žampiony sterilované,
žloutek,
mléko,
smetana zakysaná,
máslo,
olej,
mouka hladká,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
sůl,
pepř mletý,
květ muškátový
Komentáře (1)