Slepice na zelenině
Suroviny
- 1 velké stehno ze slepice
- 3 větší mrkve
- 1 velký pastiňák
- pórek
- olivový olej/máslo
- sůl
Postup přípravy receptu
Slepici uvaříme v osolené vodě doměkka. Během vaření je třeba vodu hlídat a případně dolévat, aby byla slepice neustále ponořená. Poté slepici vytáhneme, maso obereme z kostí a pokrájíme. Vývar nevyléváme.
Pórek nakrájíme na půlkolečka. Mrkev a pastiňák očistíme a nastrouháme najemno.
V kastrolu rozehřejeme máslo/olivový olej a orestujeme na něm pórek. Přidáme mrkev s pastiňákem, osolíme a zalijeme vývarem, ve kterém se vařila slepice.
Necháme cca 10-15 minut podusit. Přidáme pokrájené slepičí maso a ještě několik minut podusíme spolu.
Podáváme nejlépe s bramborami.
Poznámka
Slepici je dobré uvařit doměkka, kdyby nebyla úplně měkká, je třeba ji ještě dusit, aby nebyla tuhá.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Slepice na zelenině
K receptu nejsou žádné komentáře.
