Slepice jako husa

eva hubova

12 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

6. 3. 2010 15:54

Slepice jako husa, Slepice jako husa — Slepice jako husa

Porce: 6-8

1 1 slepice (kuře)

100 g 100 g anglické slaniny (nebo domácí)

100-200 ml 100-200 ml černého piva

sůl

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 501 kJ / 837 kcal
Bílkoviny	3,95 g
Tuky	84,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,60 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	8,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Slepici rozčtvrtíme a v osolené vodě uvaříme dopoloměkka.
Čtvrtky slepice vyjmeme, ještě lehce osolíme, dobře okmínujeme, dáme na pekáč, obložíme kolem plátky slaniny, podléváme pivem a pečeme doměkka a dozlatova. Podáváme s knedlíkem a zelím. Vývar použijeme na polévku. V původním receptu je vařit slepici jen v osolené vodě, já přidávám 3 kuličky nového koření a 5 kuliček celý pepř.

Poznámka autorky receptu

Zdroj-starší vydání časopisu Tina

Uvařeno

Přidat do oblíbených (47x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Slepice z plzeňské krčmy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Slepice v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Žlutá slepice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Dokonalé ořechy v karamelu: Výsledek bude perfektní, pokud si dáme pozor na jednu zdánlivou maličkost

MasterChef Česko 2022: Jak správně temperovat čokoládu podle rad cukrářky Heleny Fléglové

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 50x

Komentáře

Madula

6. 12. 2020 00:36

tahle to dělám podobně, ale jako bažanta : trochu jí prošpekuju, dám kořen. zeleninu, cibuli, koření - CP, NK,BL, Jalovec . Na máslo, zeleninu propasíruju nebo rozmixuju a udělá šťávu dle potřeby , pak bram. knedl, příp. brusinky

je to bezva, mám to po mamince, což je min. 60let a dělám to pořád... nikdo neví, že to bažant není

casino

15. 10. 2016 20:11

vanStade:
Nevařil jsem...
Slééépku se slaninou alla husa si moc představit nedokážu...
... ale s husím sádlem ANO

vanStade

15. 10. 2016 19:13

Už som to skúšal.......rozhodne je lepšia sliepka kôli chuti mäsa (kura je pravda rýchlejšie ale chuť sliepky a kuraciny je rozdielna).....a potom som to "vylepšil " po predvarení som do pekáča nedával slaninu ale čistú husaciu masť kmín a ostatné tak isto a riadne pred koncom to treba zapiecť...........s tou husacou masťou a polievaním ešte aj kus s tým vývarom v ktorom sa varila ...tak ozaj keby som nevedel že je to sliepka a samozrejme tvar.......na 95 % na nerozoznanie........

cathleen (moderátorka)

10. 4. 2013 07:25

Evi, dělala jsem včera z půlky kuřete, bez slaniny (tu jsem přidala pod zelí při dušení). Kuře jsem neovářela, piva dala 150 ml - fantastická vůně i chuť.

Anna Kocikova

30. 9. 2010 13:47

Také dělávám,ale jen z kuřete

je to rychlejší

a to pivko ředím na 1/2 s vodou.Jen s tím černým pivem mi šťáva přišla nahořklá

Za dobrý receptík další bodík letí+7

Jikotka

30. 9. 2010 13:46

Narazila jsem na tuhle určitě dobrotu v náhodných receptech ukládám a co nevidět vyzkouším

Vaclav Fronek

7. 3. 2010 08:12

Už jsem to slyšel, že i chutí odpovídá kachně, nebo huse, ale zatím nezkusil. LÁKÁ MNE TO. Zkusím. + bodík4 Václav

eva hubova

6. 3. 2010 17:57

Díky za bodky

kuře na kysaném zelí taky dělám ,ale slepice je tvrdší(my je máme pokud nesou i 2 roky),tak to by se asi dlouho peklo.Tak jí napůl uvařím a dělám tak,nebo vykostím taky napůl uvařenou a nechám v nějaké marinádě ze 2hodiny pak usmažím.