Špagety carbonara po česku
Vychutnejte si sytou českou variaci na špagety carbonara se zlatavou slaninou a bohatou smetanovou omáčkou. Kombinace strouhaného sýra, slaniny, vajec a smetany si díky své bohaté chuti získá celou rodinu.
Postup přípravy
Krok 1: Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme ji na nižším plameni na pánvi dozlatova. Odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Eidam nastrouháme do misky. Přidáme strouhaný parmezán a oba sýry zalijeme smetanou. Přidáme vychladlou vyškvařenou slaninu.
Krok 3: Vejce rozšleháme a přidáme do sýrové směsi. Podle chuti osolíme a opepříme.
Krok 4: Do osolené vroucí vody vložíme špagety a vaříme je podle návodu na obalu ‚‚al dente‘‘ (na skus). Pak je slijeme a propláchneme pod studenou vodou.
Krok 5: Špagety vložíme do pánve s výpekem ze slaniny. Přidáme pár kapek oleje. Za stálého míchání opékáme asi 5 minut.
Krok 6: Špagety zalijeme sýrovou směsí a ještě krátce prohřejeme, dokud se sýr nerozpustí a vejce nevytvoří se smetanou jemnou omáčku.
Krok 7: Špagety ihned podáváme a můžeme ještě posypat strouhaným parmezánem.
Zveřejněno 10. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špagety carbonara po česku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk7JY
Moje poznámka
Špagety carbonara po česku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk7JY
Nejnovější recepty
Domácí noky s rajčaty a parmazánem
Přidáno před 11 minutami
Domácí špenátová pomazánka
Přidáno před 52 minutami
Rajčatový koláč s hermelínem
Přidáno před 1 hodinou
Kynutá kakaová bábovka s kokosovou náplní
Přidáno před 1 hodinou
Vepřové nudličky na zelenině II
Přidáno před 3 hodinami
Zemáky pečené v soli s lučinou a rajčatovým salátem
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Citronová bábovka z cukety
Denisa26 před 28 minutami
Kovbojské fazole
Standa Kantry před 42 minutami
Rajská polévka
monikaoviskova před 1 hodinou
Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce
Kimi110 před 1 hodinou
Čokořezy pro začátečníky
iveta.kroul před 2 hodinami
Švestkový koláč z kynutého těsta
[email protected] před 2 hodinami
Cheesecake
TeryTeo před 3 hodinami
Kyselý fazolkový salát
magdalenka před 5 hodinami
Okurkový salát se šruchou zelnou a rajčaty
magdalenka před 5 hodinami
Pudink s borůvkami
valaea před 5 hodinami
Suroviny:
těstoviny špagety,
slanina anglická,
sýr eidam,
smetana ke šlehání,
vejce,
olej,
parmazán,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.