Špagety carbonara po česku
Vychutnejte si sytou českou variaci na špagety carbonara se zlatavou slaninou a bohatou smetanovou omáčkou. Kombinace strouhaného sýra, slaniny, vajec a smetany si díky své bohaté chuti získá celou rodinu.
Postup přípravy
Krok 1: Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme ji na nižším plameni na pánvi dozlatova. Odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Eidam nastrouháme do misky. Přidáme strouhaný parmezán a oba sýry zalijeme smetanou. Přidáme vychladlou vyškvařenou slaninu.
Krok 3: Vejce rozšleháme a přidáme do sýrové směsi. Podle chuti osolíme a opepříme.
Krok 4: Do osolené vroucí vody vložíme špagety a vaříme je podle návodu na obalu ‚‚al dente‘‘ (na skus). Pak je slijeme a propláchneme pod studenou vodou.
Krok 5: Špagety vložíme do pánve s výpekem ze slaniny. Přidáme pár kapek oleje. Za stálého míchání opékáme asi 5 minut.
Krok 6: Špagety zalijeme sýrovou směsí a ještě krátce prohřejeme, dokud se sýr nerozpustí a vejce nevytvoří se smetanou jemnou omáčku.
Krok 7: Špagety ihned podáváme a můžeme ještě posypat strouhaným parmezánem.
Zveřejněno 10. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špagety carbonara po česku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk7JY
Moje poznámka
Špagety carbonara po česku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk7JY
Nejnovější recepty
Babiččina uzená fazolová polévka
Přidáno před 46 minutami
Dvojctihodný koláč z remosky
Přidáno před 56 minutami
Vepřová panenka v zeleninové omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Záhorácké závitky z remosky
Přidáno před 3 hodinami
Rajda s masovými kuličkami
Přidáno před 4 hodinami
Hroznový koláček z ovesných vloček
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí prsa po francouzsku
vmveronick6 před 1 hodinou
Rychlá vajíčková pomazánka
radeks400 před 2 hodinami
Základní hummus
magdalenka před 2 hodinami
Muffiny z jablečného těsta
Kotykova.tatana před 2 hodinami
Domácí kmínový chleba
Lenk@ před 5 hodinami
Polévka z bedel
Hanulka@ před 6 hodinami
Kuřecí Cordon Bleu
magdalenka před 7 hodinami
Plavený salát
magdalenka před 7 hodinami
Bramborové placky se sýrem
[email protected] před 8 hodinami
Suroviny:
těstoviny špagety,
slanina anglická,
sýr eidam,
smetana ke šlehání,
vejce,
olej,
parmazán,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.