Špagety carbonara po česku
Vychutnejte si sytou českou variaci na špagety carbonara se zlatavou slaninou a bohatou smetanovou omáčkou. Kombinace strouhaného sýra, slaniny, vajec a smetany si díky své bohaté chuti získá celou rodinu.
Postup přípravy
Krok 1: Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme ji na nižším plameni na pánvi dozlatova. Odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Eidam nastrouháme do misky. Přidáme strouhaný parmezán a oba sýry zalijeme smetanou. Přidáme vychladlou vyškvařenou slaninu.
Krok 3: Vejce rozšleháme a přidáme do sýrové směsi. Podle chuti osolíme a opepříme.
Krok 4: Do osolené vroucí vody vložíme špagety a vaříme je podle návodu na obalu ‚‚al dente‘‘ (na skus). Pak je slijeme a propláchneme pod studenou vodou.
Krok 5: Špagety vložíme do pánve s výpekem ze slaniny. Přidáme pár kapek oleje. Za stálého míchání opékáme asi 5 minut.
Krok 6: Špagety zalijeme sýrovou směsí a ještě krátce prohřejeme, dokud se sýr nerozpustí a vejce nevytvoří se smetanou jemnou omáčku.
Krok 7: Špagety ihned podáváme a můžeme ještě posypat strouhaným parmezánem.
Zveřejněno 10. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špagety carbonara po česku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk7JY
Moje poznámka
Špagety carbonara po česku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Dk7JY
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 8 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 12 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 12 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno před 16 hodinami
Drobenkový koláček
Přidáno před 17 hodinami
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 1 hodinou
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 1 hodinou
Dršťková polévka I
Rotrain před 3 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 3 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 3 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 4 hodinami
Houbová polévka se smetanou
Kesson před 4 hodinami
Baskické plátky
wimra před 4 hodinami
Kuřecí s broskví a sýrem
Pavlaine před 4 hodinami
Suroviny:
těstoviny špagety,
slanina anglická,
sýr eidam,
smetana ke šlehání,
vejce,
olej,
parmazán,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.