Jahodové větrníčky
Nadýchané větrníčky z odpalovaného těsta jsou plněné lehkým ricottovým krémem zjemněným šlehačkou. Do náplně přidáváme čerstvé jahody a želatinu, díky čemuž je krém krásně pevný, svěží a dokonale drží tvar.
Postup přípravy
Krok 1: Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Do hrnce dáme vařit osolenou vodu. Přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Poté vsypeme mouku a mícháme, dokud se nevytvoří hladké, celistvé těsto, které se začne odlepovat ode dna hrnce.
Krok 3: Těsto necháme trochu vychladnout a pak do něj zašleháme vejce, jedno po druhém. Vzniklé těsto přeneseme do cukrářského sáčku a na připravené plechy nastříkáme pusinky.
Krok 4: Pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
Krok 5: Po upečení necháme větrníky vychladnout a poté je podélně rozkrojíme.
Krok 6: Připravíme náplň. Smetanu ušleháme do tuhé šlehačky. Jahody očistíme a nakrájíme na drobné kousky.
Krok 7: Ricottu promícháme s moučkovým cukrem. Přidáme ušlehanou smetanu, vmícháme nakrájené jahody a nakonec i želatinu za studena.
Krok 8: Jakmile začne krém tuhnout, nastříkáme ho pomocí zdobicího sáčku na spodní dílky větrníčků a přiklopíme vrchním dílem.
Zveřejněno 11. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodové větrníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRPwY
Moje poznámka
Jahodové větrníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRPwY
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Pomazánka z pečených paprik
Přidáno před 1 hodinou
Jednoduché ovocné knedlíky
Přidáno před 2 hodinami
Slané cuketové lívance
Přidáno před 2 hodinami
Hráškové rizoto s kuřecím masem
Přidáno před 2 hodinami
Rýžové závitky s uzeným lososem
Přidáno před 16 hodinami
Vepřové na kapustě
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí kmínový chleba
HSmidlova před 7 minutami
Babiččina rychlá kulajda
Patoja před 30 minutami
Hanušky (bramboráky z Českého ráje)
Jirka127 před 58 minutami
Kuře na paprice
Pavel013 před 1 hodinou
Ovesná kaše nasladko
magdalenka před 1 hodinou
Kuřecí čtvrtky s vepřovou plecí a paprikami na Adžice
Milumar před 4 hodinami
Francouzský toust se šunkou a sýrem
zvon23 před 4 hodinami
Pečené kuře na adžice s broskví
Milumar před 4 hodinami
Rychlá letní snídaně
EJ5562 před 13 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
miska.s před 16 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
máslo,
vejce,
sůl,
jahody,
sýr ricotta,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
želatina
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.