Jahodové větrníčky
Nadýchané větrníčky z odpalovaného těsta jsou plněné lehkým ricottovým krémem zjemněným šlehačkou. Do náplně přidáváme čerstvé jahody a želatinu, díky čemuž je krém krásně pevný, svěží a dokonale drží tvar.
Postup přípravy
Krok 1: Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Do hrnce dáme vařit osolenou vodu. Přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Poté vsypeme mouku a mícháme, dokud se nevytvoří hladké, celistvé těsto, které se začne odlepovat ode dna hrnce.
Krok 3: Těsto necháme trochu vychladnout a pak do něj zašleháme vejce, jedno po druhém. Vzniklé těsto přeneseme do cukrářského sáčku a na připravené plechy nastříkáme pusinky.
Krok 4: Pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
Krok 5: Po upečení necháme větrníky vychladnout a poté je podélně rozkrojíme.
Krok 6: Připravíme náplň. Smetanu ušleháme do tuhé šlehačky. Jahody očistíme a nakrájíme na drobné kousky.
Krok 7: Ricottu promícháme s moučkovým cukrem. Přidáme ušlehanou smetanu, vmícháme nakrájené jahody a nakonec i želatinu za studena.
Krok 8: Jakmile začne krém tuhnout, nastříkáme ho pomocí zdobicího sáčku na spodní dílky větrníčků a přiklopíme vrchním dílem.
Zveřejněno 11. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodové větrníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRPwY
Moje poznámka
Jahodové větrníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRPwY
Nejnovější recepty
Červené kari s kokosovým mlékem
Přidáno před 4 hodinami
Jihočeská houbovka nakyselo
Přidáno před 4 hodinami
Čínské nudle jako z asijského bistra
Přidáno před 7 hodinami
Domácí sádlové makovky
Přidáno před 8 hodinami
Vláčné sýrové koláčky
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí stripsy s jogurtovým dipem
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kokosový koláč s jablky
jitkact před 8 minutami
JEDNODUCHÝ SALÁT
Kucharostrava před 32 minutami
Rychlá ořechová bábovka
Karolina2001 před 1 hodinou
Krémová buchta s banánem
Bajris před 4 hodinami
Hovězí plátky na houbách
Sahula před 4 hodinami
Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)
Khaled před 5 hodinami
Bramborák s cuketou
mamka6 před 5 hodinami
Sirup z rýmovníku
Sefiragold před 6 hodinami
Cukeťák II
[email protected] před 7 hodinami
Bramboráky z cukety
knihomolka před 8 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
máslo,
vejce,
sůl,
jahody,
sýr ricotta,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
želatina
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.