Jahodové orgie
Suroviny
- Piškotový korpus:
- 3 vejce
- 10 dkg moučkového cukru
- 8 dkg polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 kg jahod
- 1 kostka měkkého tvarohu - 250g
- 1 zakysaná smetana - 200g
- 1 želatina na sladké i slané použití
- 1 dortové želé čiré
- 1 dortové želé červené extra silné
- 1 citrón
- cukr podle chuti
- jahodová marmeláda
Postup přípravy receptu
Nejdříve si upečeme piškotové těsto.
Průměr formy 26 cm + malá forma na čtvrt dortu - viz obrázek.
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přimícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
Nalijeme do formy vymazané olejem a vysypané strouhankou. Pečeme obě formy najednou ve vyhřáté troubě - já jsem pekla na horkovzduchu 180stupňů asi 15 minut.
Po upečení necháme korpus vychladnout. Vychladnutý piškot vyndáme z forem a opět ho tam vrátíme - to aby byl korpus oddělen i ode dna formy.
Piškot potřeme jahodovou marmeládou, na kterou dáme vrstvu tvarohového krému.
Příprva tvarohového krému.
Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou, přidáme cukr dle chuti a do celého vlijeme připravenou želatinu dle návodu. Rozmixujeme mixérem, aby v krému nebyly hrudky.Na tvarohový krém naskládáme na plátky nakrájené čerstvé jahody.
Nakonec vše zalijeme želatinou. Želatinu připravíme dle návodu = smícháme čirou želatinu s červenou + voda + cukr a pro pikantnost přidáme šťávu s jednoho citrónu.
Celý dezert dáme chladit do lednice.
Poznámka od kuchařky
Až budu mít fotku na řezu, tak ji přidám...zatím se vše chladí v lednici.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jahodové orgie
-
P5tulk1: děkuji za vyzkoušení
-
Dobrý den, chci Vám moc poděkovat za tento jednoduchý, perfektní recept
. Dělala jsem svůj první dort a měl obrovský ohlas 
. . Jen jsem dala 2 tvarohy a dvě zakysky, protože by vrstva byla velmi tenká. Do želé jsem dala jahodový sirup. Týden na to jsem dělala druhý a byla to výzva, protože musel být bezlepkový, ale i tak se povedl. Přidala jsem do fotogalerie i mé 4 fotky. 1. dvě jsou první dort a druhé dvě jsou bezlepkový s pudinkovým krémem bez lepku a kokos . Pěkný den, Peťa -
nádhera
-
Orgie bez komentáře,jen bych použil místo želatiny agar,želatina je gumovitá,agar ne.Vyzkoušejte svařit dávku 10 g agaru na 0,5 lt vody,jinak dochutit jako želatinu
-
Veľmi sympatické orgie...
-
Mňam,taky to můžu
-
štveš mě.. doma jenom Tatranka
dala bych si a s chutí.. tohle já fáákt můžu -
Taky se těším až na zahrádce dozrají kvetou jak o závod, tak snad se to počasí umoudří, aby dozrály
+6 -
Jahod není nikdy dost.
- a jahůdky jsou moooc zdravé (takže jsou jednou z mála výjimek potvrzujících pravidlo, že zdravá strava je nacpaná pouze do toho, co se nedá normálně pozřít -
spagetka:neboj, já ti schovám
tak šup šup na autobus -
rozmarynaH:taky jsem ujetá na jahody...můžu je jíst na kila...
-
hanahcotton: Hurá, jedu do Ovy, jen aby něco zbylo
-
Jó jahůdky, ty jsou v plném květu a na jahodové orgie se těším
Vůně jahod mě vždycky dostane To tvoje jahodové mlsání s čerstvými jahodami musí být moc dobré, já dělám něco podobného, místo tvarohu dávám mascarpone. -
K@tka:No já jsem to dnes spáchala víceméně z toho, co bylo doma, protože se mi v té zimě nechce nikam do obchodu...
, ale klidně se můžeš pozvat Ten menší dezertík je pro mamku a ten větší pro návštěvu, kdyby nějaká náhodou přišla A jasně, že mlska pro manžela...který se připomenul, že by si dal něco s jahodami
