Jahodové větrníčky
Nadýchané větrníčky z odpalovaného těsta jsou plněné lehkým ricottovým krémem zjemněným šlehačkou. Do náplně přidáváme čerstvé jahody a želatinu, díky čemuž je krém krásně pevný, svěží a dokonale drží tvar.
Postup přípravy
Krok 1: Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Do hrnce dáme vařit osolenou vodu. Přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Poté vsypeme mouku a mícháme, dokud se nevytvoří hladké, celistvé těsto, které se začne odlepovat ode dna hrnce.
Krok 3: Těsto necháme trochu vychladnout a pak do něj zašleháme vejce, jedno po druhém. Vzniklé těsto přeneseme do cukrářského sáčku a na připravené plechy nastříkáme pusinky.
Krok 4: Pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
Krok 5: Po upečení necháme větrníky vychladnout a poté je podélně rozkrojíme.
Krok 6: Připravíme náplň. Smetanu ušleháme do tuhé šlehačky. Jahody očistíme a nakrájíme na drobné kousky.
Krok 7: Ricottu promícháme s moučkovým cukrem. Přidáme ušlehanou smetanu, vmícháme nakrájené jahody a nakonec i želatinu za studena.
Krok 8: Jakmile začne krém tuhnout, nastříkáme ho pomocí zdobicího sáčku na spodní dílky větrníčků a přiklopíme vrchním dílem.
Zveřejněno 11. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodové větrníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRPwY
Moje poznámka
Jahodové větrníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRPwY
Nejnovější recepty
Kecaný koláč s borůvkami podle Petry Burianové
Přidáno před 3 hodinami
Květákový krém s Lučinou
Přidáno před 3 hodinami
Cuketové placky s uzeninou a sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Domácí ravioly
Přidáno před 6 hodinami
Zapečené krémové brambory se špenátem
Přidáno před 6 hodinami
Hanácké nudle se skořicí
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Panenka se švestkovou omáčkou
Nadael před 3 hodinami
Těsto na pizzu
Patoja před 3 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Patoja před 3 hodinami
Nádivka z cukety
Vytvarnik před 3 hodinami
Rybízové muffiny s jogurtem
Hanafolty před 3 hodinami
Cuketové bramboráky
Denisa26 před 4 hodinami
Marocký kebab
ValentineCZ před 4 hodinami
Rychlá tvarohová buchta hrnková
beruna1 před 4 hodinami
Cuketové koláčky s povidly
michaelahol před 4 hodinami
Americké okurky
[email protected] před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
máslo,
vejce,
sůl,
jahody,
sýr ricotta,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
želatina
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.