Vaječná omeleta s cuketou a kuřecími játry

1. Vejce rozklepneme do misky a rozšleháme metličkou. Přidáme cuketu, sýr, strouhanku, sůl a pepř.

   Co s přerostlými cuketami

2. Troubu předehřejeme na 160 °C.
3. Na pánvi zahřejeme olej a vlijeme do ní těsto na omeletu. Po 5–10 minutách na mírném plameni přendáme pánev do trouby a na 160 °C pečeme do zezlátnutí 10–15 minut.
4. Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kostičky. Játra odblaníme a nakrájíme na menší kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky.
   Jak očistit a připravit játra k použití
5. Na rozpáleném oleji osmahneme dozlatova na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou slaninu a játra zbavená blan. Opepříme a orestujeme. Na závěr směs osolíme.
6. Hotovou omeletu přendáme z pánve na
   prkénko, na polovinu položíme játrovou směs a omeletu přehneme. Rozkrojíme napůl a rozdělíme na dva talíře. Posypeme sýrem, podáváme se zeleninovým salátem.

TIP: Jak ochutit a vylepšit omeletu

Zveřejněno 18. 8. 2026