Jihočeská lepenice
Tradiční jihočeská lepenice spojuje rozmačkané brambory s kysaným zelím, zlatavou cibulkou a opečenou slaninou. Jednoduchá a sytá příloha skvěle doplní pečené vepřové maso, uzené maso, klobásy i další tradiční české pokrmy.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a opláchneme. Nakrájíme je na čtvrtky, vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou, přidáme kmín a uvaříme doměkka.
Krok 2: Kysané zelí vymačkáme, překrájíme a odložíme na později.
Krok 3: Slaninu nakrájíme na malé kostičky a necháme ji v jiném hrnci částečně vyškvařit.
Krok 4: Přidáme zelí, mírně podlijeme vodou a krátce podusíme. Přebytečnou tekutinu necháme odpařit. Zelí dochutíme cukrem a podle potřeby solí a pepřem.
Krok 5: Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme nadrobno. Na sádle ji opečeme dozlatova.
Krok 6: Uvařené brambory scedíme a rozmačkáme. Přidáme podušené zelí a opečenou cibuli a vše promícháme. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Krok 7: Lepenici podáváme ihned jako samostatný pokrm nebo jako přílohu.
Zveřejněno 21. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jihočeská lepenice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDGP5
Moje poznámka
Jihočeská lepenice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDGP5
Nejnovější recepty
Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 1 hodinou
Pečeně z čerstvých hub
Přidáno před 2 hodinami
Slovenská mléčná polévka
Přidáno před 3 hodinami
Linecký koláč s broskvemi
Přidáno před 4 hodinami
Chilli pasta
Přidáno před 20 hodinami
Směs na toastech
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těstoviny s žampiony a brokolicí
helusa27 před 18 minutami
Kuřecí nudličky z pánve se smetanou
Milumar před 52 minutami
Babiččina rychlá kulajda
Mon17 před 2 hodinami
"Pštrosí" vejce
radekfiala před 3 hodinami
Broskvový koláč se sněhovou čapkou
Alicia8 před 4 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Merrin před 4 hodinami
Rychlé krekry
Mamin před 7 hodinami
Brokolicová polévka
zpravodaj1 před 11 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
krcaljiri před 12 hodinami
Jednoduchý tvarohový koláč
krcaljiri před 12 hodinami
Suroviny:
brambory,
zelí kysané,
cibule,
slanina,
sádlo,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý,
cukr krupice
Komentáře (2)