Jihočeská lepenice
Tradiční jihočeská lepenice spojuje rozmačkané brambory s kysaným zelím, zlatavou cibulkou a opečenou slaninou. Jednoduchá a sytá příloha skvěle doplní pečené vepřové maso, uzené maso, klobásy i další tradiční české pokrmy.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a opláchneme. Nakrájíme je na čtvrtky, vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou, přidáme kmín a uvaříme doměkka.
Krok 2: Kysané zelí vymačkáme, překrájíme a odložíme na později.
Krok 3: Slaninu nakrájíme na malé kostičky a necháme ji v jiném hrnci částečně vyškvařit.
Krok 4: Přidáme zelí, mírně podlijeme vodou a krátce podusíme. Přebytečnou tekutinu necháme odpařit. Zelí dochutíme špetkou cukru a podle potřeby solí a pepřem.
Krok 5: Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme nadrobno. Na sádle ji opečeme dozlatova.
Krok 6: Uvařené brambory scedíme a rozmačkáme. Přidáme podušené zelí a opečenou cibuli a vše promícháme. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Krok 7: Lepenici podáváme ihned jako samostatný pokrm nebo jako přílohu.
Zveřejněno 21. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jihočeská lepenice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDGP5
Moje poznámka
Jihočeská lepenice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDGP5
Nejnovější recepty
Jihočeská lepenice
Přidáno před 21 minutami
Nakládaná rajčata s česnekem a koprem
Přidáno před 12 hodinami
Obědový salát s uzenou makrelou
Přidáno před 13 hodinami
Poctivé české škubánky
Přidáno před 13 hodinami
Špaldové buchtičky s krémem
Přidáno před 14 hodinami
Vejce v rajčatové omáčce
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Okurkový salát s rajčátky
magdalenka před 6 minutami
Dušené fazolky na smetaně
magdalenka před 8 minutami
Fettuccine & cuketky carbonara
Evellinka před 12 hodinami
Cuketa / patizon na paprice – bleskový bezmasý paprikáš
Evellinka před 12 hodinami
Sterilovaná paprika s olejem
Dagmardasa před 12 hodinami
Snadné zapečené brambory
JaJenda před 14 hodinami
Vepřová játra na slanině a na houbách
Mirek1957 před 14 hodinami
Rajčatové čatní (omáčka pokaždé jinak)
Jiri_Vavra před 15 hodinami
Vepřové řízky naruby
Kate.Void před 15 hodinami
Suroviny:
brambory,
voda,
zelí kysané,
cibule,
slanina,
sádlo,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý,
cukr
Komentáře (1)