Jihočeská kudlaná

Polévky Doba přípravy: 1 hod 10 názorů

Polévky Doba přípravy: 1 hod 10 názorů

Suroviny asi 3 l polévky

1 l vývaru
1/2 l kefíru
1 lžíce oleje
1 lžíce másla
hrst sušených a namočených hub (nebo 200 gr čerstvých)
2 lžíce hladké mouky
1 lžička drceného kmínu
5 brambor
1-2 vejce
petrželka
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Máslo s olejem rozehřejeme v hrnci, přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku, přilijeme vývar a řádně rozmícháme dohladka, přivedeme k varu. Přidáme kmín, houby a posléze i brambory nakrájené kostičky a vaříme téměř doměkka.

  2. Pak sejmeme z ohně a za stálého míchání vlijeme kefír, přivedeme opět k varu, vklepneme vejce a polévku dochutíme solí.

  3. Přidala jsem do polévky bobkový list a na závěr dochutila nejen petrželkovou natí, ale i pažitkou a sekaným koprem.

Poznámka od kuchařky

Zdroj: 2000 nejlepších receptů z české i zahraniční kuchyně v sekci: Z národních kuchyní

Komentáře k receptu Jihočeská kudlaná

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Hledala jsem nejakou polevku z kefiru a tato, tez podle nazvu, mne zaujala. Jen jsem pridala cibuli do jiskoveho zakladu a kopr na ochuceni, houby cerstve. Jednoducha a vynikajici, proste dekuji.

    Odpovědět

  • Garficka Garficka

    Kulajdu vařím již pouze podle vašeho receptu, pouze na začátku dělám cibulovou jíšku. Polévka je bezvadná a vždy se povede:-))

    Odpovědět

  • bubutop bubutop

    :yes: tuhle baštu miluju, musím zase uvařit:yes::-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Tuhle dobrou polévečku bych si i v tuto pozdní hodinu také dala:-p+8:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    michalik: Já jsem tuhle také pochválila:-K a připsala bod. A na rozdíl od tebe se vyjadřuji k receptu.

    Odpovědět

  • michalik michalik(neregistrovaný)

    Eliza: ta tvoje onehdy přidaná koprová omáčka tu taky nebyla jako první recept na koprovku, a jak ti ji všichni vychválili...tak nejdříve bych si zametl před svým prahem.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    polívečku znám,je dobrá a v naší rodině(tedy zejmína mnou:-8)moc oblíbená:yes::yes:
    jo,je tu víckrát,ale to není sama,že;-):-?:-):-)
    mě se líbí ten název:-D:-D:yes::yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Hezky vypadá, mám tenhle typ polévek mezi nejoblíbenějšími... ale také mi připadá, že je tu už zbytečně mockrát. S vejcem, bez vejce, s koprem, bez kopru, s bramborama atd.

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    :-Kvypadá pěkně:-*+6:yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    To zní moc dobře:-p:yes:+1

    Odpovědět

Tématické fráze: jihočeská bašta kudlaná polévka jihočeská kuchyně polévka kudlaná jihočeská bašta recept jihočeská kuchyně recepty jihoceska polevka kudlana polévka recept jihočeské polévky jjihočeská kuchcyně recepty polevka kudlany recepty jihočeská bašta jihočeská kuchyně-recepty kudlany polévka jihočeský polevka jihočeská kuchařka polévky jihočeské recept jihoceska kudlama polevka kudlaná omáčka jihočeská kuchyně - recepty