Babiččiny české koláčky
Voňavé kynuté koláčky s tvarohovou náplní, švestkovými povidly a máslovou drobenkou patří mezi tradiční české domácí pečení. Měkké těsto ukrývá sladkou tvarohovou náplň a každý koláček zdobí malý povidlový důlek.
Postup přípravy
Krok 1: Z poloviny vlažného mléka, trochy cukru a rozdrobeného droždí připravíme kvásek a necháme ho na teplém místě vzejít.
Krok 2: Mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr, žloutky, rozpuštěné a zchladlé máslo, vanilkový cukr, sůl, vzešlý kvásek a zbylé mléko. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě 60 minut kynout.
Krok 3: Tvaroh smícháme s vejcem, cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme rozinky a promícháme.
Krok 4: Mouku, cukr a máslo rukama zpracujeme na sypkou drobenku.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 6: Vykynuté těsto rozdělíme na 20 stejně velkých dílů. Z každého vytvarujeme kuličku, položíme ji na plech a prsty lehce zploštíme. Uprostřed vytvoříme důlek, který naplníme tvarohovou náplní. Na tvarohovou náplň dáme malé množství švestkových povidel.
Krok 7: Okraje koláčků potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme připravenou drobenkou.
Krok 8: Koláčky pečeme při 180 °C 15-20 minut, dokud nezezlátnou.
Krok 9: Upečené koláčky necháme krátce zchladnout a před podáváním je posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 21. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Babiččiny české koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6Kgw
Moje poznámka
Babiččiny české koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6Kgw
Nejnovější recepty
Hřiby ve vlastní šťávě
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené tacos
Přidáno před 5 hodinami
Rychlá pomazánka ze žervé a křenu
Přidáno před 6 hodinami
Lilkový salát s rajčaty
Přidáno před 6 hodinami
Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 7 hodinami
Pečeně z čerstvých hub
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborový guláš – buřtguláš
Romca.sk před 10 minutami
Domácí skořicové sušenky
Simona Maskova před 1 hodinou
Babiččiny kynuté buchty
chiipss před 2 hodinami
Řízky naruby z vepřové kýty
magdalenka před 5 hodinami
Těstoviny s žampiony a brokolicí
helusa27 před 5 hodinami
Kuřecí nudličky z pánve se smetanou
Milumar před 6 hodinami
Babiččina rychlá kulajda
Mon17 před 8 hodinami
"Pštrosí" vejce
radekfiala před 9 hodinami
Broskvový koláč se sněhovou čapkou
Alicia8 před 9 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Merrin před 9 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
máslo,
žloutek,
mléko,
droždí čerstvé,
cukr vanilkový,
sůl,
tvaroh měkký,
vejce,
cukr,
cukr vanilkový,
rozinky,
povidla švestková,
vejce,
mouka hladká,
cukr krupice,
máslo,
cukr moučkový
Komentáře (3)