Babiččiny české koláčky
Voňavé kynuté koláčky s tvarohovou náplní, švestkovými povidly a máslovou drobenkou patří mezi tradiční české domácí pečení. Měkké těsto ukrývá sladkou tvarohovou náplň a každý koláček zdobí malý povidlový důlek.
Postup přípravy
Krok 1: Z poloviny vlažného mléka, trochy cukru a rozdrobeného droždí připravíme kvásek a necháme ho na teplém místě vzejít.
Krok 2: Mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr, žloutky, rozpuštěné a zchladlé máslo, vanilkový cukr, sůl, vzešlý kvásek a zbylé mléko. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě 60 minut kynout.
Krok 3: Tvaroh smícháme s vejcem, cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme rozinky a promícháme.
Krok 4: Mouku, cukr a máslo rukama zpracujeme na sypkou drobenku.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 6: Vykynuté těsto rozdělíme na 20 stejně velkých dílů. Z každého vytvarujeme kuličku, položíme ji na plech a prsty lehce zploštíme. Uprostřed vytvoříme důlek, který naplníme tvarohovou náplní. Na tvarohovou náplň dáme malé množství švestkových povidel.
Krok 7: Okraje koláčků potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme připravenou drobenkou.
Krok 8: Koláčky pečeme při 180 °C 15-20 minut, dokud nezezlátnou.
Krok 9: Upečené koláčky necháme krátce zchladnout a před podáváním je posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 21. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Babiččiny české koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6Kgw
Moje poznámka
Babiččiny české koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6Kgw
Nejnovější recepty
Babiččiny české koláčky
Přidáno před 32 minutami
Jihočeská lepenice
Přidáno před 1 hodinou
Nakládaná rajčata s česnekem a koprem
Přidáno před 12 hodinami
Obědový salát s uzenou makrelou
Přidáno před 14 hodinami
Poctivé české škubánky
Přidáno před 14 hodinami
Špaldové buchtičky s krémem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Okurkový salát s rajčátky
magdalenka před 40 minutami
Dušené fazolky na smetaně
magdalenka před 42 minutami
Fettuccine & cuketky carbonara
Evellinka před 12 hodinami
Cuketa / patizon na paprice – bleskový bezmasý paprikáš
Evellinka před 12 hodinami
Sterilovaná paprika s olejem
Dagmardasa před 12 hodinami
Snadné zapečené brambory
JaJenda před 15 hodinami
Vepřová játra na slanině a na houbách
Mirek1957 před 15 hodinami
Rajčatové čatní (omáčka pokaždé jinak)
Jiri_Vavra před 15 hodinami
Vepřové řízky naruby
Kate.Void před 16 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
máslo,
žloutek,
mléko,
droždí čerstvé,
cukr vanilkový,
sůl,
tvaroh měkký,
vejce,
cukr,
cukr vanilkový,
rozinky,
povidla švestková,
vejce,
mouka hladká,
cukr krupice,
máslo,
cukr moučkový
Komentáře (2)