Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Květákový mozeček se zázvorem a vepřovým plátkem

Oblíbený květákový mozeček dostane díky špetce zázvoru zajímavější chuť a s minutkovou vepřovou kotletou se promění v sytý oběd. Květák podusíme se špekem, smetanou a vejci, maso zprudka opečeme a přelijeme šťávou z výpeku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Květákový mozeček se zázvorem a vepřovým plátkem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Plátky vepřové kotlety na okrajích několikrát nařízneme, aby se při opékání nekroutily. Klouby ruky je lehce naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme. Krok 2: V pánvi rozehřejeme sádlo. Plátky masa na něm při vyšší teplotě opékáme přibližně 3 minuty z každé strany. Hotové maso vyjmeme, zabalíme do alobalu a uchováme v teple. Krok 3: Do výpeku po mase přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Přilijeme worcesterovou omáčku, promícháme a přibližně 1 minutu povaříme. Pánev odstavíme. Krok 4: Současně s přípravou masa dáme v hlubším hrnci vařit dostatečné množství osolené vody na květák. Květák očistíme, rozebereme na jednotlivé růžičky a vložíme do vroucí vody. Vaříme 5 minut, poté ho scedíme a necháme okapat. Krok 5: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Špek nakrájíme na malé kostičky. Krok 6: V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli se špekem a restujeme přibližně 5 minut. Krok 7: Okapaný květák nasekáme na menší kousky a přidáme do pánve. Osolíme, opepříme, přidáme sušený zázvor a drcený kmín. Přilijeme smetanu, promícháme, přikryjeme pokličkou a dusíme přibližně 5 minut. Krok 8: Vejce rozklepneme do misky a rozšleháme. Ke květáku přidáme tenký plátek másla a necháme ho rozpustit. Přilijeme rozšlehaná vejce a za stálého míchání je necháme přibližně 2–3 minuty srazit. Květákový mozeček ochutnáme a podle potřeby dosolíme a opepříme. Krok 9: Květákový mozeček rozdělíme na talíře a přidáme vepřové plátky. Maso přelijeme připravenou šťávou z výpeku a podáváme s pečivem.

TIP: Recepty na pokrmy s květákem

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 8. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Květákový mozeček se zázvorem a vepřovým plátkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNwDy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Květákový mozeček se zázvorem a vepřovým plátkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNwDy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala novou fotografii! 24. 8. 2026 20:09

Květákový mozeček se zázvorem a vepřovým plátkem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
květák, špek, cibule, olej, vejce, smetana ke šlehání, zázvor sušený, kmín drcený, pepř mletý, sůl, máslo, kotleta vepřová bez kosti, sádlo, omáčka worcesterová, pepř mletý, sůl, máslo

Přidat fotografie receptu

]