Vepřové plátky s vepřovými játry

Merylas Kuchařka: Merylas

4 porce Vepřové maso 4 názory

Suroviny

4 vepřové kotlety (zhruba po 130 g - měla jsem bez kosti nebo krkovička i kýta)
200 - 250 g vepřových jater
sůl
drcený kmín
koření Steak 7 pepřů nebo hrubě mletý pepř
olej
40 g uzené slaniny
1 malá cibule
5 žampionů - nemusí být
zhruba necelá lžíce hladké mouky
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové plátky naklepeme, osolíme , okořeníme a zprudka opečeme z obou stran na menším množství horkého oleje. Výpek pak zaprášíme hladkou moukou, chvílku osmahneme, zalijeme trochou vody a maso necháme dál dusit až je měkké.

  2. Na druhé pánvičce rozškvaříme na drobné kousky nakrájenou slaninu, přidáme malinko oleje a orestujeme nudličky z jater, které jsme jen opepřili.

  3. Přidáme nakrájenou cibuli, chvíli dále restujeme, pak dáme na plátky nakrájené žampiony, můžeme trochu zaprášit moukou a přidáme trochu vody. Osolíme a dáme trochu drceného kmínu, směs podusíme a pak na talíři přidáme na vepřový plátek masa.

  4. Kdo chce mít vše rychleji a na jedné pánvičce, tak si nakrájí na nudličky i vepřové maso a udělá se to vše najednou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 262 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové plátky s vepřovými játry

  • Koubkova Koubkova

    Moc dobré:-p

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Chtěla jsem narychlo uvařit vepřovou kýtu na žampionech a pak jsem našla tento recept. Přidala jsem ještě červenou kapii, bylo to moc dobré :-p :yes:+ Přidávám foto a dávám do oblíbených.

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    + Dnes samé krásné recepty. :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    To je ono, to se mi líbí, super, Merylas;-):yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřová směs s játry vepřové maso s játry vepřový špíz s játry vepřové s játry smes s veprovymi jatry vepřové nudličky s vepřovými játry špíz s játry vepřovy jatra špízy s vepřovýmy játry vepřová játra steak vepřové maso s vepřovými játry krkovička s játry zampiony s vepřovými jatry vepřový gulas s jatry steak s játry recepty z vepřové játry vepřové plátky s játry vepřové špízy s játry kuřecí játra s vepřovým veprove jatra

Zapomněl/a jsem heslo