Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečený kečup (nejjednodušší)

Máte doma hodně rajčat a už nevíte, co s nimi? Upečte si domácí kečup! Jeho příprava je velmi jednoduchá právě proto, že se všechny připravené suroviny pečou najednou v troubě. Pak už stačí jen rozmixovat, vystřít sítem a zavařit.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 115 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 90 min - včetně doby zavařování

115 min (25 min příprava + 90 min tepelná úprava, - včetně doby zavařování )

Suroviny pro 1 dávka

7 sklenic po 300 ml

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu omyjeme, z paprik odstraníme semeníky, cibuli a česnek oloupeme. Pak vše nakrájíme na menší kusy. Krok 2: Do hlubšího plechu nebo pekáče urovnáme zeleninu, přidáme sůl, cukr a ocet. Krok 3: Směs v plechu zasypeme kořením a lehce promíchneme. Krok 4: Vložíme do trouby a nezakryté pečeme při 220 °C 60-70 minut. Není třeba míchat. Krok 5: Upečenou zeleninu rozmixujeme. Pokud jsme použili koření celé (viz Poznámka), je nutné ho před mixováním ze zeleniny vyndat. Krok 6: Rozmixovanou zeleninu vystřeme přes cedník, vmícháme olej a ještě jednou rozmixujeme. (Použití oleje není zcela nutné, nám se kečup s ním zdá být hladší.) Krok 7: Hotový kečup nalijeme do zavařovacích sklenic, dobře jim otřeme hrdla a pevně zavíčkujeme. Krok 8: Zavařujeme při 85 °C 25 minut.

TIP: Která rajčata použít na kečup

Zveřejněno 1. 9. 2026

Poznámka autorky cathleen

Pokud není doma mleté koření, použijte místo něj 5 kuliček nového koření, 5 hřebíčků, 2 bobkové listy a kousek celé skořice.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečený kečup (nejjednodušší)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEwVO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečený kečup (nejjednodušší)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEwVO

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
rajče, paprika, česnek, cibule, sůl, cukr, ocet, paprika sušená sladká, koření hřebíček, bobkový list mletý, koření nové koření mleté, skořice mletá, olej

Přidat fotografie receptu
]