Domácí ostružinový džem
Domácí ostružinový džem je jednoduchým způsobem, jak si uchovat výraznou chuť zralých ostružin i na další měsíce. Díky želírovacímu cukru stačí ovoce krátce povařit a správnou konzistenci snadno ověříte jednoduchou zkouškou na talířku.
Postup přípravy
Krok 1: Ostružiny přebereme, omyjeme a necháme důkladně okapat. Připravíme čisté sterilizované sklenice a víčka.
Krok 2: Ostružiny podle požadované konzistence rozmačkáme nebo rozmixujeme a vložíme do většího hrnce. Přisypeme želírovací cukr, důkladně promícháme a za stálého míchání přivedeme k varu.
Krok 3: Přidáme špetku kyseliny citronové a džem za stálého míchání vaříme přibližně 5 minut. Poté kápneme malé množství džemu na studený talířek a necháme krátce zchladnout. Pokud po zchladnutí tuhne, je hotový.
Krok 4: Horký džem ihned naplníme do připravených sklenic. Okraje otřeme, sklenice pevně uzavřeme a otočíme přibližně na 5 minut dnem vzhůru.
Krok 5: Poté sklenice obrátíme zpět a necháme zcela vychladnout.
Zveřejněno 8. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí ostružinový džem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOqx1
Moje poznámka
Domácí ostružinový džem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VOqx1
Nejnovější recepty
Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí
Přidáno před 12 hodinami
Krémová bramboračka s mrkvemi
Přidáno před 12 hodinami
Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 14 hodinami
Široké nudle v krémové omáčce
Přidáno před 15 hodinami
Skořicové koblížkové šneky
Přidáno před 16 hodinami
Marinované kuřecí paličky s nádivkou
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé zapečené brambory s mletým masem a mrkví
Katykosmik2 před 5 hodinami
Žampiony na slanině a majoránce
Elen0766 před 5 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem
Suumaa před 7 hodinami
Bramborová kapusťačka
Denisa26 před 7 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
michalztraceny24 před 8 hodinami
Květákový mozeček
lunav1 před 8 hodinami
Těstoviny se sýrovou omáčkou
lunav1 před 8 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
Vencik před 9 hodinami
Lívanečky s jablky na kostičky
Ljenka před 9 hodinami
Citronovo-mrkvový koláč / bábovka
vajana před 9 hodinami
Suroviny:
ostružiny,
cukr želírovací,
kyselina citronová
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.