Jablečné pité

1. Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nahrubo nastrouháme. Poté je zakápneme citronovou šťávou a necháme chvíli odstát, aby pustila šťávu.

   Jak rychle nastrouhat jablka

2. Hladkou mouku smícháme s práškem do pečiva a moučkovým cukrem. Přidáme vejce, smetanu a na menší kostičky nakrájené máslo. Vypracujeme hladké těsto a rozdělíme ho na dva stejné díly.
3. První díl těsta rozválíme na pomoučněné ploše na velikost plechu a opatrně ho přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Pokud se těsto příliš trhá, můžeme ho rozválet přímo na pečicím papíru a společně s ním přenést na plech.

   Jak rozválet těsto bez trhání

4. Na těsto rovnoměrně rozprostřeme připravená jablka. Jablka postupně odebíráme, rukou z nich vymačkáme přebytečnou šťávu a rovnoměrně je rozprostřeme na těsto. Poté rovnoměrně posypeme vanilkovým a skořicovým cukrem.
5. Druhý díl těsta rozválíme stejně jako první a opatrně ho přeneseme na jablka.
6. Troubu předehřejeme na 180 °C. Vejce rozšleháme a potřeme jím celý povrch pité. Vidličkou koláč na několika místech propícháme.
7. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 30–40 minut dozlatova.
8. Upečené pité necháme zcela vychladnout a před podáváním lehce posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Zavařená jablka pro rychlé pečení po celý rok

Zveřejněno 4. 10. 2026